【毛豆是黃豆嫩的時候嗎】
毛豆是黃豆嫩的時候，其實，毛豆就是黃豆，它們是同一種作物的不同生物階段，物理變化 。黃豆和毛豆都是通俗d叫法，其實準確都應該叫大豆 。毛豆就是大豆年輕的時候 。毛豆是比較鮮嫩的果實，毛豆長大后再經曬制就變成黃豆 。
總的來說，毛豆和黃豆是同種植物上的不同時期的果實 。如果毛豆不被采摘下來，再生長個一個月到兩個月的時間，那個時候就會變成黃豆了 。毛豆是黃豆“年輕”時候的模樣，而黃豆就是“年老”以后的毛豆 。
大豆的含義包括黃豆和毛豆 。學名是大豆俗稱毛豆 。大豆古稱菽 。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱 。約有5000多年的栽培歷史，起源于中國南方地區(qū) 。
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