【老北京炸醬面配菜有哪些】
老北京炸醬面自己吃菜碼是沒(méi)有要求的，你想要吃幾個(gè)菜就碼幾個(gè)菜 。
老北京炸醬面的菜碼可以放豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心里美蘿卜絲、白菜絲、青蒜、大蒜8樣 。
等到春末的時(shí)候，野菜也出現(xiàn)了，就會(huì)配上一點(diǎn)香椿，面對(duì)這個(gè)一百塊一斤的香椿，確實(shí)就有點(diǎn)奢侈了，還有就是青豆、青蒜之類的 。而夏天就是黃瓜，扁豆等 。也難怪說(shuō)炸醬面一年四季都吃不膩，其實(shí)還真是這樣，畢竟口味也在不斷的變化 。所以這么多的配料，也難怪炸醬面的價(jià)格貴，凡事都是有原因的 。
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