白菜仔含有豐富的維生素，適合全體人群食用，做法簡單，并且爽口美味 。
把白菜仔去頭，清洗干凈
把蒜切碎，把鍋燒熱加入花生油
【蒜茸白菜仔的做法】油溫上去后倒入白菜仔，這時用大火，使白菜仔7分熟便可以放鹽和少量醬油 。
翻炒到白菜仔完全變青后便可以起鍋，美味的蒜茸白菜仔完成了
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