五仁月餅里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁 。五仁月餅可以說是非常傳統(tǒng)的一種月餅，這種月餅是選擇核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等材料作餡，吃起來口感十分獨特，營養(yǎng)也很豐富 。五仁月餅配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶，這種月餅口味也比較香甜，有果仁的香氣 。
21世紀(jì)以來，月餅市場種類繁多，出現(xiàn)了無糖月餅、冰皮月餅、水果月餅、雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等，適合不同人群需要 。據(jù)介紹，吃月餅時若佐以清茶，一則可解油膩、助消化，二則可細(xì)嚼慢咽，增味助興 。一般來說，吃咸月餅以喝烏龍茶為好，吃甜月餅以飲花茶為佳 。
吃月餅要適量 。月餅中含糖量和油(油食品)脂較高，吃多了則會引起腸胃不適，尤其是老人、兒童(兒童食品)或腸胃功能較弱者，吃時更要注意，一定要適量 。
【五仁月餅是哪五仁 五仁月餅指的是哪五仁】 月餅的餅餡一般分為軟硬兩種 。軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右 。對那些還未使用冰箱的家庭，月餅一般不宜存放在密封的容器內(nèi)久藏，最好存放在竹籃里，在上面加蓋一張干凈紙，然后掛在通風(fēng)陰涼的地方 。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng) 。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化酸敗 。
推薦閱讀
- 做面包的黃油是什么 做面包的黃油是什么油
- 軸承加潤滑油是增大還是減小摩擦力
- 天麻的功效與作用吃法 天麻有什么作用
- 煙花三月下?lián)P州煙花指的什么 “煙花三月下?lián)P州”中的“煙花”是什么意思
- 聽聽那冷雨賞析 聽聽那冷雨散文賞析
- 論語是孔子弟子及其再傳弟子所著的一部什么體著作 論語是孔子及其弟子言行而編成的一部什么著作
- 秦國是現(xiàn)在的哪里 秦國是現(xiàn)在的什么地方
- 風(fēng)雹形成原因 風(fēng)雹形成原因是什么
- 魷魚和鯊魚是同一類動物嗎 魷魚和鯊魚是魚類嗎
- 高空拋物危害 高空拋物有什么危害