【菠蘿上的黑點能吃嗎】菠蘿上的黑點不能吃 。
菠蘿上的黑點一般是因為菠蘿長時間儲存 ， 導致菠蘿表面部分發(fā)生氧化 ， 并且遭到細菌感染后的變質現(xiàn)象 ， 而且黑點部位一般都已經(jīng)腐爛 ， 所以不能食用 。
在食用菠蘿之前需要使用鹽水進行浸泡 ， 鹽水浸過的菠蘿不僅不酸 ， 還很甜 。因為菠蘿中含菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜 ， 且菠蘿中含草酸比較多 。食用時先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃 ， 便可以殺滅蛋白酶 ， 避免口腔刺痛的現(xiàn)象 。
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