自制白蘿卜咸菜，早餐佐粥很不錯 。
白蘿卜去皮，切成4半 。
然后切成薄片 。加點鹽，白糖腌制2小時后擠掉水分 。
晾至半干 。
將白蘿卜放入干凈盆中，加入1勺白糖 。
加入適量鹽 。
大蒜去皮剁碎 。
放入盆中，加入野山椒，加入1勺老陳醋 。
加入1勺極鮮醬油 。
加入1勺米醋 。
【白蘿卜咸菜的家常做法】加入適量香油拌勻腌10小時 。吃時撒上芝麻 。
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