車(chē)?yán)遄觼?lái)源于歐洲甜櫻桃“cherries”的音譯 。車(chē)?yán)遄?，特指產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大、皮厚櫻桃，品種屬于歐洲櫻桃 。目前，我國(guó)山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車(chē)?yán)遄庸麡?shù)的引種，形成了多品種的中國(guó)大櫻桃，具有相當(dāng)產(chǎn)能規(guī)模，品味、質(zhì)量與國(guó)外相當(dāng) 。
櫻桃為什么叫車(chē)?yán)遄?br /> 車(chē)?yán)遄?，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實(shí)，號(hào)稱(chēng)“百果第一枝” 。據(jù)說(shuō)黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃” 。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴 。
【車(chē)?yán)遄拥挠蓙?lái) 櫻桃為什么叫車(chē)?yán)遄印?/strong> 櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對(duì)食欲不振，消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處 。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智 。
櫻桃和車(chē)?yán)遄拥膮^(qū)別：都是櫻桃的果實(shí)，后者一般指的是那種圓而大的櫻桃 。櫻桃的英文名叫cherry，即“車(chē)?yán)濉保瑱烟夜头g作“車(chē)?yán)遄印?。車(chē)?yán)遄右话惚葒?guó)產(chǎn)櫻桃甜一些、硬一些 。需要注意，車(chē)?yán)遄右蚝F多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰中毒 。