【茄子餅怎么做】
材料:茄子1個(gè)、胡蘿卜1根、肉400g、雞蛋1個(gè)、面粉1個(gè)、鹽1勺、糖1勺、胡椒粉1勺 。
1.茄子洗凈，切成一厘米厚 。
2.用工具取出茄子肉 。
3、茄子肉丁、胡蘿卜丁放入碗中，然后加入一勺鹽、一勺雞精和一勺胡椒粉 。
4.加入一把面粉和一個(gè)雞蛋 。
5.將碗中的食材放入茄子圈內(nèi)，然后放入油鍋中炸至兩面金黃 。
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