1.生菜長大了就不是了 。油麥菜和萵筍葉都是萵筍的一種，但油麥菜屬于葉用萵筍，萵筍是莖用萵筍 。
2.油麥菜大多是蔬菜的嫩芽 。類似萵筍尖的尖端，存在針狀，細(xì)而長，這是萵筍的最大特點 。萵筍葉只是比較薄，但長度比生菜短很多 。
【油麥菜長大是不是萵筍】3.優(yōu)麥菜口感比萵筍葉更好，質(zhì)地脆嫩，口感清新，富含膳食纖維和水分 。雖然萵筍的葉子不如生菜，但是它的營養(yǎng)價值很高 。有大量的胡蘿卜素和微量的鈣和鐵 。
油麥菜:
別名油飯，香水生菜 。菊科萵苣原產(chǎn)于地中海沿岸 。一年或兩年生草本植物 。須根系統(tǒng)，短莖，乳白色，互生葉，長圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部披針形穗，持莖，微苦或無味，頭狀花序，花黃色 。發(fā)芽和生長的適宜溫度為10 ~ 25℃，喜充足的光照 。遮蔭太多會導(dǎo)致生長過快，對土壤的要求也不嚴(yán)格 。疏松肥沃的土壤為佳，種植時應(yīng)保持土壤濕潤 。
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