阿膠是各種養(yǎng)生節(jié)目中的“?？汀保?特別是到了秋冬季節(jié)， 不少女性都想通過服用阿膠來保養(yǎng)身體 。 那么， 阿膠到底是什么？任何人都可以服用嗎？
國家二級(jí)營養(yǎng)師于良在接受人民健康網(wǎng)采訪時(shí)介紹， 阿膠是由小黑驢皮熬制而成的， 其主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì) 。 其中， 膠原蛋白占比較大， 也不排除會(huì)有少量其它蛋白 。 除蛋白質(zhì)外還有少量微量元素， 如硫、磷、鐵、銅等， 但由于這些元素含量過低， 可以忽略不計(jì) 。
據(jù)魯網(wǎng)報(bào)道， 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明， 阿膠不僅對(duì)于女性有美容養(yǎng)顏之效， 如果男性長期適當(dāng)服用， 對(duì)于延緩衰老、滋補(bǔ)強(qiáng)身也有顯著效果 。 廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任郭麗娜在接受《健康時(shí)報(bào)》采訪時(shí)表示， 從中醫(yī)角度來說， 阿膠最主要的作用是補(bǔ)血， 對(duì)于一些血虛所致的面色萎黃、蒼白、頭暈或心悸都有不錯(cuò)的食療效果 。 現(xiàn)在很多男士工作量大， 過度勞累易耗傷氣血， 長此以往心血也會(huì)越來越不足， 出現(xiàn)臉色蒼白、說話無力、睡眠不好等情況， 這些都可能是血不足的表現(xiàn)， 在醫(yī)生指導(dǎo)下是可以服用阿膠的 。
阿膠雖然滋補(bǔ)， 但也并非想吃就能吃 。 據(jù)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)報(bào)道， 以下人群在服用阿膠時(shí)需要注意:
1.心火、肝火旺的人不適宜吃阿膠 。 因?yàn)檫@類人群很可能會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況， 火氣會(huì)越來越大 。
2.脾胃虛弱的人不宜吃阿膠 。 脾胃虛弱的人消化功能不好， 阿膠吃多了不但身體吸收不了， 還容易引起消化不良 。
3.感冒的人不適合吃阿膠 。 感冒時(shí)服用阿膠會(huì)使感冒難愈， 妨礙發(fā)汗 。
4.患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病者不適宜吃阿膠 。 由于阿膠具有抗原性， 皮膚過敏者食用后會(huì)加重過敏癥狀 。
此外， 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)還補(bǔ)充道， 體寒怕冷的人吃阿膠時(shí)可以加一點(diǎn)桂圓；腎虛的人也可以再配上一點(diǎn)枸杞 。
【阿膠"男女通用" 秋冬美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)強(qiáng)身效果好】本文由吉化集團(tuán)公司總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師沈迎建進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)， 專家目前主要擅長的疾病營養(yǎng)治療領(lǐng)域包括醫(yī)學(xué)減重、腫瘤營養(yǎng)治療、手術(shù)前后的營養(yǎng)治療、孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)、亞健康的營養(yǎng)調(diào)整、糖尿病、腎病、高血壓病、心腦血管疾病、貧血等 。
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