西瓜可以放冰箱一夜 。西瓜放入冰箱最好別超過(guò)12小時(shí)，最長(zhǎng)不要超過(guò)24小時(shí) 。此外，在切西瓜時(shí)一定要先將西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早放入冰箱冷藏，冷藏的時(shí)候要在12小時(shí)內(nèi)吃完 。把冰箱里的西瓜拿出來(lái)吃前，可以先將表面約1厘米的西瓜切面部分切除 。
冰箱不是安全箱，細(xì)菌有嗜冷菌和嗜熱菌等多種，很多細(xì)菌在冰箱里依然能生存 。西瓜放入冰箱后，表面依舊會(huì)滋生細(xì)菌，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供養(yǎng)料，而這些致病菌往往會(huì)導(dǎo)致人食物中毒，引起腹瀉等 。
【西瓜可以放冰箱一夜嗎】現(xiàn)在是炎熱夏天的高溫天氣，無(wú)論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒(méi)有任何防護(hù)，6個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)長(zhǎng)出多不可計(jì)的細(xì)菌 。所以切開(kāi)后的西瓜儲(chǔ)存的時(shí)間勿超4小時(shí)，沒(méi)吃完的盡量低溫冷藏，并盡量保證完整 。在低溫冷藏環(huán)境下也建議不要超過(guò)12小時(shí)要將其吃完，長(zhǎng)時(shí)間冷凍會(huì)造成果肉變質(zhì)，對(duì)身體有不良影響 。
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