【土豆作為一種普通食材 它的這些功效你了解嗎？】在日常生活中 ， 土豆作為一種普通的食材 ， 以其鮮美的味道及實(shí)惠的價(jià)格深受人們的喜愛 。 除了這些優(yōu)點(diǎn) ， 土豆還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和功效 。 那么 ， 土豆到底有哪些功效呢？下面就讓我們來了解一下吧 。
土豆具有消腫的功效 。 土豆含有大量的淀粉及多種微量元素 ， 具有高滲的作用 ， 且含有膽甾烷衍生物茄堿 ， 具有興奮平滑肌和加速血液流通的作用 ， 可使局部紅腫熱痛的癥狀消失 ， 能有效散淤、消腫、止痛、消炎和促進(jìn)組織細(xì)胞修復(fù) 。 另外 ， 土豆內(nèi)含豐富的B族維生素 ， 其中維生素B2參與糖、蛋白質(zhì)及脂肪的代謝 ， 可保護(hù)皮膚免受炎癥侵害 。
土豆具有呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效 。 將新鮮的土豆汁液直接涂敷于面部 ， 其增白作用十分顯著；人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑 ， 土豆汁對(duì)清除色斑效果也十分明顯 ， 且沒有副作用；土豆對(duì)眼周皮膚有顯著的美顏效果 ， 將熟土豆切片 ， 貼在眼睛上 ， 能減輕下眼袋的浮腫；把土豆切成片敷在臉上 ， 具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果 。
此外 ， 土豆中的維生素C除對(duì)大腦細(xì)胞具有保健作用外 ， 還能降低血液中的膽固醇 ， 使血管有彈性 ， 從而防止動(dòng)脈硬化；土豆所含的纖維素細(xì)嫩 ， 對(duì)胃腸黏膜無刺激作用 ， 有解痛或減少胃酸分泌的作用；土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用 ， 能促進(jìn)脾胃的消化功能；對(duì)胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效；經(jīng)常食用土豆 ， 還可預(yù)防結(jié)腸癌等；土豆含有大量膳食纖維 ， 能寬腸通便 ， 幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素 ， 防止便秘 。
本文由空軍軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院皮膚性病科副主任醫(yī)師時(shí)巖進(jìn)行科學(xué)性把關(guān) 。
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