人們常說吃撐了、肚子餓了 ， 還有種說法是吃多了胃會(huì)被撐大 ， 不進(jìn)食時(shí)又會(huì)被餓小 。 那么 ， 長(zhǎng)期吃撐或饑餓真的會(huì)改變胃的容量嗎？
【長(zhǎng)期吃撐或饑餓會(huì)改變胃容量？科學(xué)回應(yīng)在這里】安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院普外科胃腸外科一病區(qū)副主任醫(yī)師李霆表示 ， 胃是一個(gè)肌性器官 ， 是由好幾層肌肉構(gòu)成的一個(gè)“房子” ， 胃壁最內(nèi)層是各種胃腺體細(xì)胞 ， 能夠分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃腸激素 。 胃壁里的幾層平滑肌之間存在肌間神經(jīng)叢 ， 一直在周期性地進(jìn)行發(fā)放電沖動(dòng) ， 維持胃壁的收縮 ， 使胃在平時(shí)處于一種輕度收縮的狀態(tài) 。 胃在沒有食物消化時(shí)略呈管狀 ， 容量約為50ML ， 在高度充盈時(shí)呈球囊狀 ， 容量可達(dá)2L 。
此外 ， 安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院普外科胃腸外科二病區(qū)主治醫(yī)師周波解釋道 ， 當(dāng)我們進(jìn)食的時(shí)候 ， 胃會(huì)出現(xiàn)容受性舒張 ， 胃的容積會(huì)變大 ， 為容納食物做好準(zhǔn)備 ， 同時(shí)胃內(nèi)腺體分泌增加 ， 排空延遲 ， 蠕動(dòng)增強(qiáng) ， 使食物在胃內(nèi)充分和胃液混合 ， 形成食糜 ， 一定程度上消化蛋白質(zhì) ， 為下一步在腸道的吸收做好準(zhǔn)備 。 當(dāng)食物排空后 ， 胃又會(huì)恢復(fù)原來的形態(tài) 。
據(jù)華龍網(wǎng)報(bào)道 ， 我們的胃具有非常良好的伸縮能力 ， 無論吃撐或者饑餓 ， 胃容量既不會(huì)被撐大 ， 也不會(huì)萎縮 。 但這并不意味著我們可以放任自己的飲食 ， 想吃就吃 ， 想餓就餓 。 胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的主要刺激之一就是食物 ， 長(zhǎng)期饑餓缺乏食物的刺激會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌不足 ， 影響食物的消化 ， 同時(shí)粘膜腺體由于失用 ， 可能出現(xiàn)粘膜腺體萎縮的情況 。 另外 ， 由于缺乏食物的刺激 ， 膽汁長(zhǎng)期滯留膽囊不排出 ， 造成水分吸收增多 ， 時(shí)間長(zhǎng)了容易引發(fā)膽結(jié)石 。 而長(zhǎng)期吃撐的話 ， 會(huì)明顯影響胃的排空功能 ， 出現(xiàn)腹脹 ， 長(zhǎng)此以往易導(dǎo)致慢性胃炎 ， 引起消化功能下降 。
總之 ， 我們的胃并不會(huì)因?yàn)槎喑曰蝠囸I而導(dǎo)致容量改變 ， 但我們也應(yīng)該盡量避免長(zhǎng)期吃撐或饑餓 ， 保持良好的飲食習(xí)慣 。 （張華瑞）
受訪專家：安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院普外科胃腸外科一病區(qū)副主任醫(yī)師李霆、安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院普外科胃腸外科二病區(qū)主治醫(yī)師周波
本文由北京佑安醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師李鵬進(jìn)行科學(xué)性把關(guān) ， 專家目前研究領(lǐng)域?yàn)槲改c道疾病、肝臟類疾病等 。
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