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1、你家菜板真的洗干凈了嗎,那如何清洗菜板了1、生熟分開。由于生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。最好備兩塊菜板。
2、保持清潔。菜板用過后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可有溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然后再用溫水洗凈。要不用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過后豎起晾干。
3、菜板用一段時間后，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。

2、家庭菜板清洗方法如何清洗菜板呢1、方法：準備大盆，放進砧板，加水至完全浸沒，浸泡一天后，撈出放進洗滌槽。鋼絲球上放洗潔精，不斷的搓洗砧板，最后打開水龍頭沖洗即可。
2、新砧板不要放太陽下暴曬和放在過于潮濕的地方，每次使用前后將面清潔干凈。

3、菜板臟了怎么清洗菜板是家家廚房的必備工具，一桌美味佳肴離不開它，但如果吃壞了身體，它也脫不了干系。
曾有媒體報道稱，一家三口在沒有不良嗜好或家庭遺傳病史的情況下先后患癌，調查發(fā)現(xiàn)他們是使用了不衛(wèi)生的菜板導致“禍從口入” 。
菜板到底有多臟？
菜板中對人有害的微生物主要是真菌和細菌，適宜的溫度及菜板上殘留的水分和有機物為這些微生物提供了適宜的生長環(huán)境，菜板上凹凸不平的刀痕里，猶如無數(shù)個陰暗潮濕的“洞穴”，非常適合真菌及細菌的生存繁殖。
真菌包括各種曲霉菌及念珠菌、黃曲霉菌。
有時我們?nèi)庋劭梢姷拈L毛或黑斑、貌似青苔就是此類真菌，雖然對大多數(shù)人無害，但對免疫力低下人群具有致病性，比如腫瘤及化療患者、糖尿病人群以及老人兒童等，易引發(fā)皮膚病、傷口感染及呼吸道系統(tǒng)疾病等。
黃曲霉毒素是一級致癌物，與癌癥發(fā)生有明顯的相關性。
念珠菌很容易生長在木質上，如果食用了被污染的食品，易導致腸道菌群紊亂，引起腹瀉等疾病。常見的細菌包括大腸桿菌、沙門氏菌等，前者常引起嚴重腹瀉，特別是嬰幼兒。
真菌和細菌怕失去水分，因此，平時清洗和保存菜板首先要選擇通風、干燥的地方，每次使用后及時清洗并晾干。如果用抹布擦拭，一定要保證抹布本身的整潔衛(wèi)生，否則只會越擦越臟。
有些菌類如黃曲霉毒素要在200多攝氏度的高溫下才能消除，日常烹飪的100攝氏度無法完全清除。
因此，除日常使用后的正常清水洗凈外，還可以選擇適量白醋及堿水（小蘇打）進行清潔，具體做法如下：取適量白醋或小蘇打，加入水中（自行掌握濃度），倒在菜板后，用硬板刷清潔并停留幾分鐘，再用清水洗凈、晾干。
白醋和堿水的清潔效果要優(yōu)于清水，實驗證明大約能去除表面70%～80%的細菌，且操作簡單。此外要注意，立在操作臺上的菜板其接觸部位易滋生細菌，平時不妨采取懸掛的方法。
專家建議，最好將熟食、水果、生食的菜板分開，至少要分生食和熟食兩個菜板。因為生食的污染物，如蔬菜上蟲卵、肉食殘留、動物血等存在菜板上，不可避免被熟食裹挾，細菌就直接進入人體，造成傷害。
可以往菜板表面均勻的撒一些小蘇打小蘇打的去污，效果非常的好，它可以很好的清潔掉菜板表面附著的頑固污漬和臟東西，安全又衛(wèi)生。
白醋有很好的軟化作用，可以軟化菜板上的頑固污漬，而食鹽具有殺菌消毒的作用，它的顆粒感還能夠增強摩擦力。

4、新砧板清洗消毒有哪些小妙招?切菜板又名砧板是廚房里必備的物品，每天切菜都要用到，用壞了就要買塊新的。超市里賣的砧板往往都是工廠里加工出來的，板面上可能沾染著一些對人有害的工業(yè)物質。所以新買的新砧板一需要清洗消毒后才能使用。
新砧板的清洗方法：
1、竹砧板買回家后先清洗，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好后再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板干燥開裂。
2、將洗好的竹砧板晾干后，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在砧板中間鉆個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了（家里沒有鉆孔條件的可以不用做）。
3、防潮和熱脹冷縮處理好后，還要給竹砧板涂一層保護層。將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然后晾干，讓油被砧板吸收，最后用清水洗凈。
新砧板的消毒方法：
1、洗燙消毒
先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后再用100℃的開水沖洗一遍。
2、陽光消毒
陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖。
3、醋消毒
切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬干，然后用清水沖刷，就不會有腥味。
4、撒鹽消毒
每次使用菜板后，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6~7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。
5、蔥姜消毒
菜板用久了，會產(chǎn)生怪味。用生蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
6、紫外線消毒
把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖。
新買的砧板應小心處理
首先用開水沖洗表面蠟；然后將其浸泡在濃鹽水中一天（煮沸水，加入鹽加熱，加入不再溶解）；取出泡沫后，加熱一罐油，等待冷卻。當溫度約為70°C時，用熱油涂在砧板表面，讓它靜置一段時間，然后涂抹，然后涂抹。幾次。當油幾乎被吸收時，用紙擦拭油，可以使用切菜板。另外，如果長時間不使用砧板，應將其放在油上并存放。
如何防止新砧板開裂
1、首先用熱水清洗外層蠟。洗完后，一定要用濃鹽水浸泡一天。濃鹽水是煮沸水，加熱鹽，加入不再溶解。在鹽水中浸泡一天的目的是讓木材表面有鹽，鹽是吸濕的，可以防止木材干燥和開裂。
取出泡沫后，加熱一鍋油，等到冷卻到70度左右，涂在砧板表面，讓它靜置一段時間，然后涂抹并涂抹幾次。當油幾乎被吸收時，用紙擦干油，可以使用切菜板。此外，如果長時間不使用砧板，應將其涂漆并存放在安全的地方。
2、購買新砧板后，將砧板放在支架上。在兩側涂抹植物油，干燥并反復涂抹，直到植物油進入木材三分鐘達到飽和狀態(tài) 。幾天，燃料消耗取決于砧板的尺寸，并且通常僅花費超過250克。植物油處理后，無論多長時間，砧板都不會破裂。

5、白色塑料菜板怎樣清洗最簡單的就是洗潔精。同時再告訴幾個消毒的好辦法。洗燙消毒洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后再用100℃的開水沖洗一遍。陽光消毒陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖。撒鹽消毒撒鹽消毒：每次使用菜板后，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6~7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。蔥姜消毒蔥姜消毒：菜板用久了，會產(chǎn)生怪味。用生蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。醋消毒醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬干，然后用清水沖刷，就不會有腥味。
【家用菜板如何清洗,你家菜板真的洗干凈了嗎，那如何清洗菜板了】塑料砧板不吸收水分，不潮濕，使用方便。但菜刀留下的裂痕容易生污納垢，用去污粉不易洗掉。改用漂白劑沾在海綿上，擠壓著洗刷干凈后再用水沖一下即可。