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1、DNA變性和蛋白質(zhì)變性的不同點(diǎn),請(qǐng)說(shuō)明理由DNA變性是破壞堿基堆積力和氫鍵的相互作用,實(shí)質(zhì)是DNA雙螺旋區(qū)的氫鍵的斷裂,不涉及共價(jià)鍵的斷裂,由雙鏈變?yōu)閱捂?DNA變性需要達(dá)到一定溫度,而降溫到退火溫度后會(huì)復(fù)性.
蛋白質(zhì)變性是在某些物理和化學(xué)因素作用下,其一級(jí)結(jié)構(gòu)不變,高級(jí)結(jié)構(gòu)改變,從而改變或者失去生物活性的現(xiàn)象.
能使蛋白質(zhì)變性的化學(xué)方法有加強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、尿素、乙醇、丙酮等；能使蛋白質(zhì)變性的物理方法有加熱、紫外線及X射線照射、超聲波、劇烈振蕩或攪拌等.
因此,1.引起DNA變性的原因是高溫,
引起蛋白質(zhì)變性的有上述物理因素和化學(xué)因素等等
2.DAN變性破壞的是氫鍵.
蛋白質(zhì)變性破壞的是高級(jí)結(jié)構(gòu),涉及到氫鍵,疏水鍵,二硫鍵,鹽鍵等.
3.DNA變性后緩慢降溫一般仍可復(fù)性.
蛋白質(zhì)變性后,例如重金屬,紫外線,強(qiáng)酸強(qiáng)堿等誘導(dǎo)的無(wú)法復(fù)性.
蛋白質(zhì)變性和dna變性都是使生物大分子失去原有的活性,這是它們的相同點(diǎn).不同點(diǎn)就是蛋白質(zhì)變性失活后不能恢復(fù),而dna變性后可以再?gòu)?fù)性,即恢復(fù)原來(lái)的活性.
【dna變性的原因,DNA變性和蛋白質(zhì)變性的不同點(diǎn)，請(qǐng)說(shuō)明理由】

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2、乙醇為什么能使DNA變性乙醇能使DNA變性的原因：乙醇可以提供自己的羥基或羰基上的氫或氧去形成氫鍵，從而破壞了核酸分子中原有的氫鍵，使核酸雙螺旋堿基對(duì)的氫鍵斷裂，雙鏈變成單鏈，使核酸分子變性。但氫鍵不是化學(xué)鍵，因此在變化過(guò)程中沒有化學(xué)鍵的斷裂和生成，是種物理變性。
乙醇分子是由是由C、H、O 三種原子構(gòu)成（乙基和羥基兩部分組成），可以看成是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代的產(chǎn)物，也可以看成是水分子中的一個(gè)氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。

3、氫氧化鈉能使染色體DNA變性嗎請(qǐng)說(shuō)明原因因?yàn)槿旧w的主要成分是蛋白質(zhì)，強(qiáng)堿可以使蛋白質(zhì)變形。
染色體是細(xì)胞內(nèi)具有遺傳性質(zhì)的遺傳物質(zhì)深度壓縮形成的聚合體，易被堿性染料染成深色，所以叫染色體（由染色質(zhì)組成）；染色體和染色質(zhì)是同一物質(zhì)在細(xì)胞分裂間期和分裂期的不同形態(tài)表現(xiàn) 。染色體出現(xiàn)于分裂期。染色質(zhì)出現(xiàn)于間期，呈絲狀。其本質(zhì)都是脫氧核糖核酸（DNA）和蛋白質(zhì)的組合（即核蛋白組成的），不均勻地分布于細(xì)胞核中，是遺傳信息（基因）的主要載體，但不是唯一載體（如細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的線粒體）。
染色體是細(xì)胞核中載有遺傳信息（基因）的物質(zhì)，在顯微鏡下呈圓柱狀或桿狀，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，在細(xì)胞發(fā)生有絲分裂時(shí)期容易被堿性染料（例如龍膽紫和醋酸洋紅）著色，因此而得名。
染色體的主要化學(xué)成份是脫氧核糖核酸（DNA）和蛋白質(zhì)構(gòu)成，染色體上的蛋白質(zhì)有兩類：一類是低分子量的堿性蛋白質(zhì)即組蛋白，另一類是酸性蛋白質(zhì)，即非組蛋白蛋白質(zhì) 。非組蛋白蛋白質(zhì)的種類和含量不十分恒定，而組蛋白的種類和含量都很恒定，其含量大致與DNA相等。
每一種生物的染色體數(shù)是恒定的。多數(shù)高等動(dòng)植物是二倍體，也就是說(shuō)，每一身體細(xì)胞中有兩組同樣的染色體（有時(shí)與性別直接有關(guān)的染色體，即性染色體，可以不成對(duì)）。親本的每一配子帶有一組染色體，叫做單倍體，用n來(lái)表示。兩個(gè)配子結(jié)合后，具有兩組染色體，叫做二倍體，用2n表示。

4、核酸具有紫外吸收的原因?在極端的pH值(加酸或堿)和受熱條件下，DNA分子中雙鏈間的氫鍵斷裂，雙螺旋結(jié)構(gòu)解開成為兩股單鍵的現(xiàn)象，這就是DNA的變性。依變性因素不同，有DNA的酸、堿變性，或DNA的熱變性之分。因?yàn)樽冃詴r(shí)堿基對(duì)之間的氫鍵斷開，相鄰堿基對(duì)之間的堆積力也受到破壞(但不伴有共價(jià)鍵斷裂) ，所以變性后的DNA在260nm的紫外光吸收增強(qiáng)（即A260增高），稱為高色效應(yīng) 。在DNA變性中以DNA的熱變性意義最大。DNA的熱變性又稱DNA的解鏈或融解作用；在DNA熱變性過(guò)程中，使紫外吸收達(dá)到最大增值50%時(shí)的溫度稱為解鏈溫度，又稱融解溫度（Tm）。Tm與DNA分子G+C量有關(guān) 。DNA分子中GC配對(duì)比例越多，Tm值就越高。