天麻煲湯怎么搭配
可加鴿子、雞蛋、豬腦、土雞和魚頭等 。
１、天麻加鴿子
準(zhǔn)備野生天麻２０ｇ、老鴿子２只、老生姜５０ｇ 。先將天麻清洗干凈切成片，然后把鴿子洗干凈處理好切成大塊，再把材料加入燉盅燉四個小時左右，即可食用 。天麻燉鴿子具有良好的補(bǔ)腦作用，對頭痛野生有緩解作用 。
２、天麻加雞蛋
準(zhǔn)備新鮮天麻半個、土雞蛋兩個、枸杞２－３顆 。先把雞蛋打散成蛋液備用，然后把新鮮天麻洗干凈切成絲備用，在備用的雞蛋液中加入適量的溫?zé)崴?，然后放入少許食鹽，再把天麻絲放入雞蛋液中，蓋上蓋子，隔水燉煮１０－１５分鐘就可以了 。其主要功效是補(bǔ)氣力、健筋骨 。
３、天麻加豬腦
準(zhǔn)備豬腦一個、紅棗２－３顆、枸杞３－４粒、干香菇一朵、天麻一點(diǎn)點(diǎn) 。先將枸杞、紅棗洗干凈備用，干香菇泡發(fā)切成兩半，天麻切成片，豬腦浸泡一段時間洗凈表面血筋備用 。然后將所有的食材一起放入鍋中燉煮一個小時，加入少量的食鹽即可出鍋 。其主要功效為補(bǔ)腦助眠，平肝熄風(fēng)，但需要注意高血脂的人群建議少量食用，因為豬腦里含有大量的膽固醇可能會加重病情 。
４、天麻加土雞
準(zhǔn)備土雞半只、天麻１０ｇ、紅棗１０顆、枸杞２０顆等 。先把土雞清洗干凈切成塊焯水，天麻清洗干凈切成片，紅棗、枸杞等洗凈備用；把土雞放入砂鍋里，一次性倒入適量的水，再放入生姜、花椒等用大火煮開，然后改成中小火慢燉，之后再放入天麻、紅棗、枸杞燉煮２－３小時，加入適量的食鹽即可食用 。其主要作用是補(bǔ)腦安神，舒經(jīng)活絡(luò) 。
５、天麻加魚頭
準(zhǔn)備天麻１個、魚頭２個、生姜適量、枸杞５－６顆 。先將大魚頭洗干凈切成塊，焯水，然后用油煎炸表面，再把天麻洗干凈切成厚片備用，在鍋里面加入適量的水燒開，把魚頭、生姜、天麻、枸杞等一起放在鍋里用大火煮五分鐘然后轉(zhuǎn)小火燉熬半個小時，加入適量的食鹽就可以了 。天麻燉魚頭的主要功效是平肝熄風(fēng)、止痛安神、通血脈等，一般患有勁動脈型頸椎病的患者可以食用 。
天麻煲鴨湯的家常做法大全怎么做好？食材：清水老鴨1只凈重約2斤，天麻幾片，小棗6個，生姜幾片，黃酒2湯匙，鹽適量
做法如下：
1、老田鴨收拾處理干凈，剁塊，鴨塊涼水下鍋，加料酒，煮開鴨塊變色，逼出血沫就關(guān)火
2、撈出鴨塊，用清水沖洗并瀝干水分備用
3、把天麻、紅棗清洗干凈，生姜清洗切片備用
4、把焯好水的鴨塊，洗凈的天麻，紅棗，和姜片都放入燉鍋中，加入適量黃酒，足量的清水，水量要沒過鴨塊并高出兩指節(jié)，一次性要加夠水，中途不能添加，燉出的鴨湯才味濃鮮香，開大火先燉10分鐘
【天麻煲湯怎么搭配，天麻煲鴨湯的家常做法大全怎么做好？】5、再轉(zhuǎn)小火慢燉1.5小時，待時間到后根據(jù)自己口味加入適量鹽，繼續(xù)用小火再燉10分鐘，關(guān)火即可完成！
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