1、燕窩要保存在陰涼處 ， 避免被陽光直射 ， 千萬不可放在陽光底下暴曬不然會嚴重地影響燕窩本身的品質(zhì) 。不能存放在冰箱和微波爐頂上 ， 熱量會讓燕窩變質(zhì) 。
2、燕窩過濕會容易發(fā)霉 ， 一般不建議存放在冰箱里 。但如果已經(jīng)存放在冰箱里的話 ， 就要一直儲存下去 。干爽的燕窩要存在密閉的盒子里 ， 而不夠干爽的燕窩則可以先將其曬干后再進行密封保存 。
【燕窩怎么保存，干燕窩怎么保存最好】下面是幾種貯藏燕窩的方法
1、干貨保藏
只要是燕窩本身干燥 ， 通?？刹扇∶芊獗ｕr方法 ， 最為省事 。因此 ， 在徹底晾干后（不可陽光直曬） ， 密封保存 ， 或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥劑） 。若發(fā)現(xiàn)發(fā)霉 ， 可用牙刷清洗 ， 再風干 。
2、濃縮保藏
從購買時 ， 未開封的燕窩直接放在冷藏室 。采取不開封 ， 不動用 。一經(jīng)開封 ， 就盡快食用完 。同時保證燕窩的干燥性 。含水量高的燕窩要吹干才能存放 。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽濕機吹干再儲存 。
3、濕貨保藏
燕窩已經(jīng)浸發(fā) ， 用于正在食用時采取的方法 。把浸發(fā)的燕窩放在干凈的密封 ， 防水、防油的器皿中 ， 可保鮮或者冷藏7-15天 。盡量做到用多少 ， 發(fā)多少 。
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