主料:1只雞蛋 ， 淀粉50克，面粉100克 。
配料:清水適量 。
做法:
1、把面粉和淀粉放在稍大的容器里，打入雞蛋并加入少量清水，攪勻；
2、剛開(kāi)始不要加太多的清水，攪勻后看看全蛋糊的濃度，感覺(jué)太濃了就再加少量清水?dāng)噭颍?br />
【全蛋糊怎么弄】3、把全蛋糊調(diào)整到合適的濃度 ， 也就是提起筷子后，蛋糊開(kāi)始緩慢地落下來(lái)，落到容器里以后還會(huì)留下淺淺的痕跡，但痕跡會(huì)馬上消失時(shí)，就說(shuō)是全蛋糊的濃度剛好合適 。
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