麻辣土豆絲的用料土豆2個(gè) 仲景麻辣油 少許鹽少許麻辣土豆絲的做法【麻辣土豆絲的做法步驟】
步驟1：土豆削皮洗凈
步驟2：用擦絲器擦出細(xì)絲
步驟3：用水洗兩遍 ， 洗土豆的水別掉噢 ， 咱可以自制淀粉的
步驟4：鍋中的水煮開后 ， 將土豆絲入鍋中 ， 待水剛剛沸騰即可撈出
步驟5： 想吃脆口的就過一下涼水 ， 想吃稍面點(diǎn)兒但又不爛糊的就不過涼水 ， 端著盆顛幾下 ， 幫助土豆絲降溫
步驟6：根據(jù)口味加入適量鹽 ， 拌勻
步驟7：再倒點(diǎn)仲景麻辣油 ， 攪拌均勻就可以吃啦
步驟8：麻辣鮮香
步驟9：味道好極了
麻辣土豆絲的烹飪技巧洗土豆的水不要倒掉 ， 里面富含淀粉 ， 沉淀后再晾干就是優(yōu)質(zhì)的土豆淀粉了；土豆絲因?yàn)槭侨腴_鍋中的 ， 所以水再次沸騰就可以撈出；焯水后的土豆絲過不過涼水隨個(gè)人喜歡的口感來定；沒有現(xiàn)成的麻辣油 ， 自己炸一點(diǎn)花椒辣椒油也可以 。
推薦閱讀
- 為什么真絲布料那么有高級感，女人一定要穿
- 粉紅絲帶的含義 粉紅絲帶的含義是什么
- 苦絲瓜有毒嗎 絲瓜發(fā)苦怎么回事
- 涼拌雞胸肉絲的做法 涼拌雞胸肉絲怎么做好吃
- 早篩技術(shù)不放過一點(diǎn)癌癥的蛛絲馬跡
- 云吞竹絲雞 云吞竹絲雞的做法
- 麻辣燙的制作方法和配料 麻辣燙如何配料
- 粉絲包菜的做法步驟
- 豬肉燉土豆的做法步驟
- 土豆絲蔥香雞蛋餅的做法步驟