爸媽們都知道 ， 寶寶剛開始添加輔食時 ， 應以糊狀的食物為主 。 那么 ， 寶寶適合吃的輔食有哪些？應在什么時候開始給寶寶添加輔食？針對這些問題 ， 人民網(wǎng)科普中國采訪了安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師蔣建華 。
蔣建華介紹 ， 一般孩子在4~6個月時 ， 除了喝奶 ， 會開始對別人吃的食物感到好奇 ， 盯著大人吃飯的樣子看 ， 并且自己可以嘗試用手指捏住食物 。 這時就可準備給孩子添加輔食了 。
許多父母會擔心孩子嚼不爛較硬的食物 ， 所以一直給孩子很軟的流食 。 事實上 ， 蔣建華解釋道 ， 隨著小寶寶們月齡的增加 ， 對輔食的添加也應由軟到硬慢慢過渡 ， 而不是一味地吃“軟食” ， 孩子在牙齒萌出時 ， 如果缺乏舌碾、咀嚼訓練 ， 會使其上、下頜骨無法充分發(fā)育 ， 出現(xiàn)牙列擁擠或排列不齊的情況 ， 甚至肌肉發(fā)育也不夠充分 ， 導致口齒不清 。
那么 ， 應該怎樣添加輔食 ， 在哪些時間調整輔食的軟硬度呢？蔣建華建議：
4~6月齡的寶寶 ， 在對食物有嘗試的欲望后 ， 可用嬰兒營養(yǎng)米粉（純米粉）給寶寶“加餐” ， 它強化了鈣、鐵、鋅等多種營養(yǎng) ， 寶寶可以從中獲得比較均衡的營養(yǎng)素 ， 而且胃腸負擔也不會過重 。 適應后約兩周 ， 可開始嘗試在米粉中添加一些泥狀的 ， 且本身就比較軟的食物 ， 如豆腐、南瓜煮熟加水攪碎成泥狀后喂食 。
7~8月齡的寶寶 ， 口腔內肌肉控制和舌頭運動能力加強 ， 可進食易于咀嚼和消化的稀糊狀食物 ， 各類蔬菜泥是不錯的選擇 。 如玉米、菠菜、南瓜等攪碎后加點水拌成稀糊狀 。
9~11月齡的寶寶 ， 可逐漸添加稠糊狀或塊狀半固體食物 ， 鍛煉咀嚼能力 ， 這個時候的食物切成5毫米~1厘米的碎末即可 。 除了蔬果外 ， 蛋黃、肉泥是不錯的選擇 。
1歲后的寶寶 ， 應逐步添加固體食物 ， 以進一步增強寶寶的咀嚼能力 。 這時 ， 孩子已經(jīng)有了一定的表達能力 ， 可讓孩子自己選擇喜歡的食物 ， 當然也要注意營養(yǎng)成分 ， 注意食材的搭配 。
【怎樣給喝母乳的寶寶加輔食？】此外 ， 輔食的添加種類由少到多、由細到粗、由稀到稠 。 蔣建華提醒 ， 除了要循序漸進 ， 還應注意以下幾點：選擇新鮮健康的食材和衛(wèi)生潔凈的制作工作；可以給孩子逐漸添加果泥、水果塊、水果片、水果條 ， 不建議給寶寶喝果汁 ， 這樣無法鍛煉咀嚼能力；注意輔食的營養(yǎng)搭配；添加輔食時格外注意寶寶有無嘔吐、過敏反應等 。
受訪專家：安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師蔣建華
本文由山西中醫(yī)學院中西醫(yī)結合醫(yī)院小兒科副主任醫(yī)師張烈萍進行科學性把關 。
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