咖啡 。 咖啡富含生物活性多酚（主要是綠原酸）、咖啡因（具有刺激作用的生物堿）以及大量的礦物質鉀 。 一項針對18.6萬名參試者長達16年的跟蹤調查發(fā)現(xiàn)， 與不喝咖啡的人群相比， 每天至少喝4杯咖啡的參試者早亡風險（包括心血管疾病死亡風險）降低18% 。 每天喝1杯咖啡也可使早亡風險降低12% 。 咖啡中多酚物質的主要作用包括：降低血糖濃度、抑制脂肪吸收、促進脂肪組織中三酸甘油脂的分解 。
茶 。 茶葉富含黃酮類化合物和多酚類抗氧化劑 。 一項涉及66名冠心病患者的研究發(fā)現(xiàn)， 經(jīng)常喝紅茶可以顯著改善血管內(nèi)皮健康， 逆轉冠心病患者血管舒縮功能障礙 。 中國一項涉及20萬名男性和30萬名女性的大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)， 每天喝茶（任何一種茶）可以使缺血性心臟病風險降低8%， 心臟病相關風險降低10% 。 專家表示， 喝茶最好不要加糖、甜味劑或奶油 。
蘑菇 。 大量臨床研究發(fā)現(xiàn)， 經(jīng)常吃蘑菇保護心臟 。 蘑菇具有抗炎抗氧化作用， 而且有助增加體內(nèi)維生素D水平 。 蘑菇中的多種氨基酸和β葡聚糖（多糖）等物質可防止動脈粥樣硬化、降壓降脂和調節(jié)免疫系統(tǒng) 。 經(jīng)常吃蘑菇還可減少心臟病并發(fā)癥， 如代謝綜合征、2型糖尿病和肥胖癥等 。
富含歐米伽3脂肪酸的食物 。 具有護心功效的歐米伽3脂肪酸可分為海洋來源的歐米伽3多不飽和脂肪酸和植物來源的α亞麻酸 。 前者主要包括三文魚、金槍魚、鯖魚等深海肥魚 。 一項涉及22萬名參試者的大型分析研究發(fā)現(xiàn)， 適量吃魚， 冠心病死亡風險可降低7% 。 植物來源的歐米伽3脂肪酸主要包括綠葉蔬菜、核桃、菜籽油和大豆油、亞麻籽油等 。
富含維生素B12的食物 。 維生素B12缺乏容易導致嚴重的血液疾病和神經(jīng)疾病 。 多項大型前瞻性研究發(fā)現(xiàn)， 補充維生素B12可降低心血管疾病的發(fā)生或復發(fā)風險 。 富含這種營養(yǎng)素的食物有瘦肉、發(fā)酵豆制品等 。
研究人員同時強調， 添加糖和能量飲料最不利于心臟健康 。 前者增加動脈粥樣硬化和心血管疾病風險， 后者升高血壓、增加血小板聚集以及心律失常風險 。
十個習慣讓心臟更健康
改善飲食和加強鍛煉是公認有效的護心法 。 但美國近期報道稱， 越來越多的研究顯示， 除了吃動之外， 還有很多小方法可以起到保護心臟健康的作用 。
1.擁抱 。 研究表明， 與愛人相依偎能使自身釋放一種有助降低血壓、釋放壓力的激素， 催產(chǎn)素 。
2.大笑 。 大笑能刺激血管擴張， 最大幅度可達22%， 進而增強血液流動， 降低血壓 。
3.食用巧克力 。 可可豆中富含的抗氧化物質， 可以增強免疫系統(tǒng)功能， 幫助身體抵御外來傷害 。
4.養(yǎng)寵物 。 數(shù)據(jù)顯示， 飼養(yǎng)寵物的人血壓相對較低， 患心臟病的風險也低于不飼養(yǎng)寵物的人 。 這可能是因為養(yǎng)寵物的人比不養(yǎng)寵物的人鍛煉時間更多 。
5.每周吃一天素 。 少吃肉是保護心臟的重要措施之一， 研究表明， 適當素食可以降低32%的心臟病風險， 建議每周至少有一天吃素 。
6.站立 。 無論工作還是休息， 我們一天中的大部分時間都在坐著， 一定程度上會增加患心臟病的風險 。 站起來， 在辦公室里散散步， 和同事聊聊天， 或者每隔幾個小時在附近轉一轉， 都可以改善心臟健康 。
7.保持適度睡眠時間 。 每晚需要保證7~8小時的睡眠 。 研究表明， 睡得太少會令心臟病風險增加48%， 而睡得太多也會令患病幾率增加38% 。
8.咖啡因 。 每天喝1~3杯黑咖啡有助于穩(wěn)定心率 。
9.遠離噪雜的公路 。 研究表明， 在高速公路上， 你接觸到的噪音每增加10分貝， 心臟病的發(fā)病風險就會上升12% 。
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