調(diào)理小孩子的常見問題，食療是最直接有效的方法 。 但是很多家長說，有些食療方的味道，小孩子不喜歡，能不能加點(diǎn)蜜棗調(diào)味，今天就回答大家的幾個(gè)問題 。
給食療方調(diào)味，我們總是會(huì)想給孩子加點(diǎn)甜味的東西，因?yàn)楹⒆与y以抵抗甜甜的味道 。 但是這也是個(gè)隱患，甜，其實(shí)就從屬于“甘”，甘屬土，入脾胃 。 我們常說，我們急切想吃的正是我們身體所需的，孩子比成人更愛吃甜食，就是因?yàn)槠⒆顬椴蛔悖砩嫌行枨?。
如果小孩子有些依賴甜味，我們也要想一想，會(huì)不會(huì)影響到孩子的脾胃？這在給食療方調(diào)味的時(shí)候，我們要特別注意 。
給食療方調(diào)味，能不能放蜜棗？
不建議 。
【食療方味道難聞不愛喝？加上這個(gè)孩子乖乖喝】蜜棗是蜜餞的一種，是用紅棗或者黑棗，通過蜜糖加工而成的 。 用蜜棗之前，要先搞清楚它究竟是用什么棗類去做的 。
一般來說，我不大主張給孩子吃蜜棗，因?yàn)椴还苁菤庋p補(bǔ)的紅棗，還是以滋補(bǔ)為主的黑棗，棗類本身都不是太好消化，都是比較滋膩的食物，容易生痰、生濕、生熱 。
棗類通過蜜餞的加工會(huì)更滋膩、更難消化，本身?xiàng)楊惖暮橇烤秃芨?，?0%~80%左右，再經(jīng)過蜜制，含糖量就更高，而且這個(gè)蜜，也不是蜂蜜，就是白糖 。 孩子糖吃太多，很容易導(dǎo)致濕氣重、積食，繼而出現(xiàn)濕氣困阻中焦脾土的情況 。 孩子脾胃功能本來就不足，所以用蜜棗來煲湯我是不建議的，通過油鹽來調(diào)味會(huì)更好 。 如果是要加一點(diǎn)點(diǎn)甜味，我建議用黃糖，比較溫和 。
總得來說，很甜、很膩的東西，小孩子都是不能多吃的 。
黃糖是什么糖？是黃冰糖嗎？
我經(jīng)常和大家說給孩子做食療時(shí)，可以加點(diǎn)黃糖調(diào)味 。 有些家長對(duì)這個(gè)黃糖是比較迷惑的，今天就再說一下，黃糖是黃片糖，不是黃冰糖，二者還是有明顯區(qū)別的 。
左為黃片糖，右為黃冰糖
不僅長相不同，二者的制作工藝、原料也是不同的 。
黃片糖，是用甘蔗汁濃縮、提煉制成的，包括紅糖、黑糖在內(nèi)，也都是以甘蔗汁為原料制成的 。 相比紅糖、黑糖，黃糖是相對(duì)比較溫和的，補(bǔ)血行氣的力道相對(duì)溫和一些 。 紅糖有很好的驅(qū)寒作用，黃糖就不是特別明顯，但是也就沒有那么溫?zé)幔m合孩子日常的使用 。 想給孩子做一些糖水，或者食療方如三星湯、白術(shù)佛手湯的時(shí)候，也是可以加一些黃糖調(diào)味的 。
但是黃冰糖，則是用白砂糖經(jīng)過提煉制成的 。 黃冰糖之所以是黃色，是因?yàn)樗奶峒儽劝妆歉植?，雜質(zhì)也比較多，所以黃冰糖也被人們稱為土冰糖或者老冰糖，也是因?yàn)椴患?，所以甜度沒那么高 。
所以，日常給食療方調(diào)味的時(shí)候，最好加黃糖，其他的就要看具體情況 。
資料來源：許尤佳育兒堂微信公眾號(hào)
本文由廣東省中醫(yī)院兒科主任許尤佳進(jìn)行科學(xué)性把關(guān) 。
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