曬苦瓜干需要去掉里面的籽 。曬苦瓜干要先把苦瓜清洗干凈 ， 挖掉里面的籽 ， 把苦瓜切成條 ， 然后開火 ， 把冰糖和苦瓜放進鍋里 ， 炒到冰糖化開 ， 小火炒到苦瓜慢慢變干 ， 然后就可以拿出去曬了 。
苦瓜干可用于泡水 ， 因為苦瓜有清熱去火的作用檸檬有清熱的作用 ， 干檸檬片和干苦瓜片一起泡茶喝 ， 有減肥的效果 ， 加上蜂蜜會比較好 ， 因為苦瓜有降低血糖和防治癌癥作用 。
【曬苦瓜干要去掉里面的籽嗎 曬苦瓜干要不要去掉里面的籽】 苦瓜干可以煲湯 ， 需要準(zhǔn)備苦瓜干30克、排骨400克、紅棗10個、蠔豉3個 ， 然后加水煲個2到3個小時 ， 然后再加入適量的調(diào)料就做好了 。
還可以用苦瓜干進行燜煮 ， 需要準(zhǔn)備材料有苦瓜干50克 ， 然后用溫水浸泡5到10分鐘 ， 擠干苦瓜干的水 ， 然后再放入250克豬肉或排骨一齊燜煮10到15分鐘 ， 加入適量調(diào)味料就好了 。
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