步驟1
食材：豬肝250克、大蒜3瓣、小蔥1根調(diào)味料：食用油6克，料酒3克，淀粉6克，鹽2克，生抽2克，干辣椒5個，花椒2克，雞精2克，醋1克
步驟2
豬肝用清水浸泡出血水 ，切薄片，加入料酒、淀粉、鹽，拌勻，腌制20分鐘 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
干辣椒切圈 。
步驟6
鍋中水沸后，下豬肝，煮2分鐘，撈出，裝盤，調(diào)入生抽、雞精、醋、蒜，拌勻 。
步驟7
熱鍋倒油，油溫4成熱時，下花椒、干辣椒，炒至褐色，倒入豬肝盤中，撒蔥花 。【涼拌豬肝的做法 涼拌豬肝怎么做】
推薦閱讀
- 四大民間傳說是哪四個 四大民間傳說指的是哪四個
- 大熊貓的特點 大熊貓的特點有哪些
- 涼拌西瓜皮的做法 涼拌西瓜皮怎么做
- 金華火腿蒸魚腩的做法 金華火腿蒸魚腩怎么做好吃
- 倒角c1什么意思
- 韭苔炒香腸的做法 韭苔炒香腸怎么做好吃
- 海參燉蹄髈的做法 海參燉蹄髈怎么做好吃
- 涼拌胡蘿卜絲的做法 涼拌胡蘿卜絲怎么做
- 蝦尾不辣 蝦尾不辣的家常做法
- 平移的定義 平移的定義是什么