粳米是粳稻碾出的米，有很強(qiáng)的黏性 。粳米是南方人的主食，也是大米的一種，在全國(guó)各地都有種植 。主要產(chǎn)于中國(guó)華北、東北和蘇南等地區(qū) 。粳米含有約百分之七十九的碳水化合物，是熱量的主要來(lái)源 。
粳米屬于粳稻的中的一種，一般都是橢圓形或者圓形 。粳米的米粒豐滿肥厚，顏色是蠟白的呈現(xiàn)出透明或半透明狀 。于與一般的大米相比，粳米質(zhì)地偏硬而且更有韌性，同時(shí)粘度也很強(qiáng)稍微有一些膨脹性 。
【粳米是什么 什么是粳米】 其實(shí)粳米也屬于大米，只是粳米的種植水稻與雜交水稻不同，但種植方法以和加工工藝都是一樣的 。粳米中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和糯米非常像，常吃粳米不僅能夠去除煩躁和口渴，還具有補(bǔ)益脾胃的作用 。粳米的食用方法有很多，除了直接蒸成飯之外，還可以用來(lái)煮粥或者是煎湯，味道都非常不錯(cuò) 。
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