步驟1
食材：里脊肉200克、番茄1個(gè)、小蔥1根、姜3克、淀粉2克 。調(diào)味料：食用油5克、番茄醬3克、醋2克、鹽1克、雞精1克 。
步驟2
【酸辣里脊湯的做法 酸辣里脊湯怎么做】番茄切小塊 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
里脊肉切片 ， 加入料酒、淀粉 ， 拌勻腌制10分鐘 。
步驟5
炒鍋中油溫5成熱時(shí) ， 下入姜片爆香 ， 放入番茄炒出汁 ， 加入番茄醬炒勻 ， 倒入少許清水煮沸 ， 放入肉片煮熟 ， 加入醋、鹽、雞精拌炒 ， 出鍋撒上蔥花即可 。
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