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1、哪些食物是碳水化合物1、玉米是含有碳水化合物，玉米中的碳水化合物占多數(shù) 。
玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖類。它分為簡單碳水化合物和復雜碳水化合物。
2、碳水化合物食物有哪些
（1）第一類是谷類，比如小米、大米、玉米、燕麥、面條、饅頭、餡餅等。
（2）第二類水果，比如蘋果、梨、桃、香蕉、西瓜，這些水果當中也往往含有大量的碳水化合物。
（3）第三類蔬菜，蔬菜當中根莖類的蔬菜，比如土豆、紅薯、山藥、芋頭、藕等也是含有很多的碳水化合物。
3、碳水化合物是一種可以提供能量的糖類化合物，它是構成身體的重要物質(zhì)，不僅可以提供大腦所需要的能量，而且還可以調(diào)理脂肪代謝和提高膳食纖維，是維持生命活動的主要來源。

2、富含碳水化合物的食物有哪些?富含碳水化合物的食物有：糖類、谷物、高粱、玉米、西瓜和葡萄。
1、大多糖類食品中的碳水化合物含量較高，糖類這種重要的有機化合物，在自然界里是分布得很廣泛的，如平時食用的白糖、蔗糖均屬于糖類。
2、谷物也是攝取碳水化合物的重要食物來源，谷物種類也多，如大米、小米、小麥等都是屬于谷物，谷物食品也是中國人的傳統(tǒng)主食。每百克大米的碳水化合物可以高達到75克左右。
3、高粱、玉米也含有碳水化合物；把高梁去殼后的高粱米，每一百克高梁米中含有碳水化合物可高達70克左右。
4、西瓜和葡萄中也是日常水果中，碳水化合物含量不低的品種，西瓜是熱量很低的水果，碳水化合物每百克含量在5克左右。葡萄中有近十分之一是碳水化合物，葡萄糖是能被人體快速吸收的，葡萄的碳水化合物每百克含量在10克左右。
擴展資料：
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養(yǎng)素中最廉價的營養(yǎng)素。
食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質(zhì) 。
參考資料：百度百科-碳水化合物

3、碳水化合物的食物有哪些?以下是高碳水化合物食物：
1、面點：饅頭、包子、面條、面包、餅干、麻薯等。
2、谷物：米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等。
3、根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等。
4、水果：（大多數(shù)會甜的都含有，但水分較多）香蕉、荔枝、橙、梨、桃。
5、零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物 ?？捎猛ㄊ紺x(H2O)y來表示。由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。
它可以為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性。
富含碳水化合物的食物包括但不限于：
1、蔬菜類：馬鈴薯、蕃薯、豆類。
2、水果：葡萄、桃。
3、谷類：過量的白米。
4、甜食類：可可、巧克力、餅干。
5、飲料：酒、麥酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。

4、碳水化合物食物一覽表
1、面點：饅頭、包子、面條、面包、餅干、麻薯等；
2、谷物：米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等；
3、根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等；
4、水果：（大多數(shù)會甜的都含有，但水分較多）香蕉、荔枝、橙、梨、桃；
5、零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。
對于減肥的人而言，應該避免攝入過多的高碳水的食物，這些高碳水的食物主要包括以下幾種：
第一種是高碳水的蔬菜。平時人們經(jīng)常吃的很多蔬菜，都是高碳水化合物的食物，特別是人們常吃的豆類食材，都屬于高碳水化合物的食物，但他們不會讓人類的血糖過度升高，過量食用容易導致肥胖。像平時人們經(jīng)常吃的豌豆、黃豆、綠豆等食材就都是含有大量碳水化合物的食物。除了這些豆類食材以外，平時人們常吃的土豆和胡蘿卜，也是含有大量碳水化合物的食物。
第二種是高碳水的主食。生活中人們常吃的多種主食，也是高碳水化合物的食物，像平時人們吃的米飯，饅頭和面包以及面條等食物，就都含有大量的碳水化合物，這些食物必須按日定量食用，如果過量使用就會讓血糖快速升高，會讓糖尿病高發(fā) 。生活中常見的糙米，蕎麥以及燕麥等食物中也含有大量碳水化合物，但它們熱量低，不會誘發(fā)肥胖，對血糖也沒有明顯影響。
第三種是高碳水的副食。事實上，平時一些不起眼的副食或者調(diào)味品中也含有大量的碳水化合物，像紅糖、白糖以及那些含糖量較高的食物與飲料等就都含有大量的碳水化合物，人們食用它們以后對身體健康十分不利，會讓血糖快速生高，也會讓熱量在人體內(nèi)堆積，會讓身體出現(xiàn)肥胖和糖尿病。除了上面介紹的這些食物以外巧克力、可可以及面包和餅干還有通心粉等食物也都高碳水化合物的食材。
碳水化合物
碳水化合物簡介
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物 ?？捎猛ㄊ紺x(H2O)y來表示。由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養(yǎng)物質(zhì) ，而且有些還具有特殊的生理活性。
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體內(nèi)存在的形式有關。1.膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經(jīng)濟和最主要的來源，能夠提供和儲存熱能；2.碳水化合物是構成機體組織的重要物質(zhì)，維持大腦功能必須的能源并參與細胞的組成和多種活動；此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。
碳水化合物如何選擇
選擇食用何種碳水化合物是十分重要的，因為碳水化合物會對健康飲食及對疾病的防范起重要作用。
碳水化合物是你身體的燃料。碳水化合物是使你的體內(nèi)器官工作所需的燃料，例如你的大腦主要用它作為能量的來源。大多數(shù)的碳水化合物來自植物、谷物、蔬菜、水果和豆類是其主要來源。奶制品是唯一含有大量碳水化合物且源自動物的食品。
碳水化合物有三種類型：糖類、淀粉和纖維，糖類和淀粉中的碳水化合物每克產(chǎn)生4000卡路里的熱量，纖維并不產(chǎn)生熱量，它不能被吸收，然而它卻可以幫助處于消化系統(tǒng)中的食物順暢地移動及減慢其對熱量的吸收。
對比一下，每克脂肪產(chǎn)生9000卡路里的熱量。所有的碳水化合物都是以糖為單位的，根據(jù)其的含量和它們之間復雜聯(lián)接程度來決定碳水化合物是：
簡單的（如糖類）：它們是由單或雙糖單元組成的，牛奶、水果和一些蔬菜中都含有簡單碳水化合物，然而人們攝取簡單碳水化合物的主要來源是添加糖和加工食品。
【碳水化合物食物有哪些,哪些食物是碳水化合物】復雜的（如淀粉和纖維）：它們是由糖單元鏈條結合構成的。與簡單碳水化合物相比，人體要用更多步驟才能分解淀粉。而纖維則更加復雜，以致人體根本不能吸收。谷物類或由谷物類加工而成的食品中含有復雜碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。
減肥餐飲注意事項：
1、不要節(jié)食。
在節(jié)食狀態(tài)下，身體會降低代謝，既影響身體活力，也容易反彈。
2、不能暴飲暴食。
暴飲暴食會打亂身體消化吸收節(jié)奏，容易傷害腸胃。
3、盡量杜絕甜食。
甜食如蛋糕、奶茶等含有過高的碳水化合物，單位熱量高，容易使熱量攝入超標，并在體內(nèi)轉化成脂肪儲存