1、準(zhǔn)備一個蒸鍋，在蒸鍋中放入適量的水；2、大火煮開，有水蒸氣冒出，就可以關(guān)火了；3、將發(fā)硬的餃子皮放入到蒸鍋上，蓋上蓋子燜大約5分鐘左右；4、將餃子皮拿出來，就會發(fā)現(xiàn)餃子皮變軟了 。
【餃子皮太硬怎么變軟 餃子皮太干太硬怎么辦】 買的餃子皮沒有及時包掉，時間長了就變的又干又硬，扔掉又可惜，那要怎么做餃子皮才能變軟呢?首先準(zhǔn)備一個蒸鍋，在蒸鍋中放入適量的水 。然后開大火煮開水，直至有水蒸氣冒出，就可以關(guān)火了 。接著將發(fā)硬的餃子皮放入到蒸鍋上，蓋上蓋子燜，大約5分鐘左右，將餃子皮拿出來，就會發(fā)現(xiàn)餃子皮變軟了 。
我們自己在家搟餃子的時候也很容易搟的太硬，如果想要餃子皮又軟又筋，在選材上就得選好 。做餃子皮的面粉最好選擇高筋面粉或者是中筋面粉 。然后就是需要用冷水和面，因為冷水面的餃子皮具有很好的彈性，而且還比較耐煮，在煮餃子的時候不易被煮破 。
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