餃子的四個別稱分別是水餃、嬌耳、水點心、交子 。餃子是我國傳統(tǒng)美食，原名是嬌耳，為醫(yī)圣張仲景發(fā)明，距今已有一千八百多年的歷史了 。如今餃子是深受人們喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是中國民間的主食和地方小吃 。
餃子的由來
餃子是醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，起源于東漢時期，距今已有一千八百多年的歷史了 。當(dāng)時餃子原名“嬌耳”，是張仲景當(dāng)藥用的 。如今餃子是深受人們喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是中國民間的主食和地方小吃 。
餃子的包法
【餃子的四個別稱 餃子的別稱是什么】 餃子皮平攤在手掌上，放入適量餡料，餃子皮的邊緣抹上少許水，將餃子皮對折，中間捏緊，右側(cè)部分將它向中間方向折疊，中間左側(cè)部位同樣將它向中間方向折疊，將餃子皮兩側(cè)用兩手的拇指和食指捏緊，一個餃子就包好了 。
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