白露節(jié)氣好吃的海鮮有螃蟹、海參、對(duì)蝦、鰻魚(yú)、海膽等，這些海鮮在白露時(shí)節(jié)大豐收，其海鮮的新鮮度和口感都是最佳的 。
白露節(jié)氣有哪些海鮮好吃又新鮮
螃蟹：俗話說(shuō)“秋風(fēng)起，蟹腳癢 。”到了白露時(shí)節(jié)，螃蟹蟹肉豐腴、脂肥膏美，比平時(shí)的蟹都好吃，其中營(yíng)養(yǎng)還豐富 。
海參：在民間就有“秋吃海參正當(dāng)時(shí)”的說(shuō)法 。白露時(shí)節(jié)上市海鮮營(yíng)養(yǎng)成分高，食用之后有助于提高人體免疫力 。
對(duì)蝦：九、十月間是對(duì)蝦捕撈汛期，白露時(shí)節(jié)就是在陽(yáng)歷的九月份，此時(shí)購(gòu)買(mǎi)的對(duì)蝦從口感上比較比其他時(shí)節(jié)更佳 。
鰻魚(yú)：在老蘇州一帶就有白露時(shí)節(jié)吃鰻魚(yú)的飲食習(xí)俗，因?yàn)檫@時(shí)鰻魚(yú)最為肥美，營(yíng)養(yǎng)還豐富，和白蘿卜搭配起到“消谷和中，去邪熱氣”的作用 。所以，蘇州一直以來(lái)有“白露鰻鱺霜降蟹”之說(shuō) 。
【白露節(jié)氣有哪些海鮮好吃又新鮮 適合白露節(jié)氣吃的海鮮】 海膽：在白露時(shí)節(jié)，生活在東澳島海底的海膽開(kāi)始成熟飽滿(mǎn)，其膽黃變得金黃肥美，肉質(zhì)幼嫩細(xì)滑，鮮甜無(wú)比，很是逗人喜歡 。海膽中富含人體必需的各種氨基酸，非常順應(yīng)秋季進(jìn)補(bǔ)“儲(chǔ)藏”的主題 。
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