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【鲅魚怎么處理冷凍鲅魚怎么清理內(nèi)臟】 用剪刀從鲅魚的腹部向上剪開，一直到剪到魚鰓，把魚腮連同內(nèi)臟一起拽出來(lái)，魚肚子底部有一條黑線，要清理干凈才不會(huì)有魚腥味，最后用水清洗干凈，鲅魚就處理好了。
冷凍鲅魚怎么清理內(nèi)臟
冷凍鲅魚要將魚解凍之后再處理，等鲅魚表面稍微解凍之后用剪刀將魚肚子剪開，把內(nèi)臟魚魚鰓去掉，魚肚子底部有一條黑線，也要去掉，最后用水清洗干凈，鲅魚就處理好了。
有些冷凍鲅魚在解凍之后魚肉和魚骨分離，肉很松散，一捏就碎了，這樣的鲅魚并沒有變質(zhì)腐爛，只是鲅魚在冷凍之前就不新鮮了，可以食用，但是口感稍差一些。

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