【蛋撻液不凝固怎么補(bǔ)救 蛋撻液太稀不成形怎么辦】 蛋撻液不凝固如果是雞蛋放少了或者淀粉放少了，就再次添加一些蛋液和淀粉，放入烤箱重新烤一次 。如果是因為火候不夠造成的，將蛋撻液也重新烤一下，經(jīng)過補(bǔ)救后的蛋撻液就會凝固了 。
相信在疫情期間不少人會在家里做蛋撻，而蛋撻液是蛋撻味道之精華，蛋撻液的好壞直接影響到蛋撻的味道 。但是新手在做蛋撻的時候蛋撻液會出現(xiàn)不凝固的現(xiàn)象，這要怎么補(bǔ)救呢？
蛋撻液不凝固，首先我們要找到原因，然后對癥下藥 。如果是因為雞蛋放少了導(dǎo)致不凝固，那么就添加雞蛋，要是因為淀粉放少了，那么再加一定量的淀粉，總之蛋撻液不成形，首先不要慌，先找出問題的出在哪，再進(jìn)行補(bǔ)救即可 。
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