步驟1
食材：粉皮150克、雞蛋2個、小蔥4根 。調(diào)味料：食用油8克、鹽1克、生抽2克、糖1克 。
步驟2
粉皮切小塊 。
步驟3
小蔥切段 。【粉皮炒雞蛋的做法 粉皮炒雞蛋怎么做】
步驟4
雞蛋打散 。
步驟5
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下粉皮炒散 。倒入雞蛋液，快速炒勻 。
步驟6
放小蔥段、鹽、生抽、糖，炒勻即可 。
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