【泡完水的紅棗還有營養(yǎng)嗎】用于泡水的紅棗都是干品， 雖然會有一定糖類、水溶性維生素、植物纖維等營養(yǎng)成分的析出到水中， 但由于紅棗皮有一定阻斷營養(yǎng)物質析出的作用， 所以紅棗泡水大部分的營養(yǎng)成分還留在紅棗的果肉內， 泡完水的紅棗依然有營養(yǎng)， 具有很高的食用價值， 建議食用 。
紅棗（學名：Ziziphus jujuba Mill.）是李科棗屬植物， 成熟后變?yōu)榧t色 。 常曬干制成棗干 。 它的維生素含量非常高， 有“天然維生素丸”的美譽， 具有滋陰補陽的功效 。 紅棗作為滋補佳品， 素有“日食三棗， 長生不老”之說 。 可供藥用， 有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補、強身之效， 棗仁和根均可入藥， 棗仁可以安神， 為重要藥品之一 。
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