天熱了吃什么湯,夏季適合煲什么湯好 _生活知道

1、夏季適合煲什么湯好夏季適合煲什么湯好
夏季適合煲什么湯好，炎熱的夏季是非常適合喝湯的，而這樣的滋補養生湯無疑可以給我們的身體帶來一定的好處，這是我們需要的，那么下面為大家分享夏季適合煲什么湯好。
夏季適合煲什么湯好1
1、銀耳百合湯
銀耳百合湯有滋陰、潤肺、養顏、暖胃的功效，長期飲用銀耳百合湯，可以達到調理肺、脾、腎三臟的作用。
2、魚頭豆腐湯
豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用，魚頭豆腐具有補虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚頭豆腐湯的時候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會融合在一起，很新鮮。
3、苦瓜湯
原料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克。做法：鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊，豬排骨洗凈切塊，并加入作料放入滾水鍋內，用文火煲。
4、鮮香菇豆腐湯
材料：新鮮香菇半斤、豆腐兩塊、瘦豬肉六兩、生姜一片。
做法：將豬肉洗干凈切片過水; 將水煮開，將香菇、豆腐、生姜放入鍋中，大火煮十分鐘; 轉中小火將香菇煮至熟透，再放入豬肉片; 豬肉片變色熟透后，再加入鹽調味即可。
夏季適合煲什么湯好2
一，香菜豆腐羹
1，內酯豆腐從盒子里取出來，切成絲。香菜洗凈，切碎。
2，淀粉加清水，攪拌成淀粉水。雞蛋打入碗中，充分攪散。
3 ，鍋中加水，倒入豆腐絲，大火煮開。
4，把淀粉水倒入鍋中，調成自己喜歡的稠度。
5 ，保持湯沸騰，淋入雞蛋液，再用勺子快速攪拌開，使蛋花形成。
6，最后放入香菜碎，再加鹽、雞精、香油調味即可。簡單快手，幾分鐘就好。
二，絲瓜肉片湯
1，豬肉切成薄片，加鹽、胡椒粉調味，抓勻后再加半勺淀粉抓勻，腌制十分鐘。
2，絲瓜去皮，洗凈后切成滾刀小塊。
3，熱鍋涼油，放入姜絲和蒜片，小火炒出香味。
4，倒入絲瓜，大火炒軟。
5，加入開水，大火再次煮開。
6，放入腌好的肉片，用筷子攪散開，大火煮1~2分鐘，將肉片煮熟。
7，最后加鹽、雞精、胡椒粉調味即可。
三，西紅柿雞蛋湯
1 ，挑選成熟度比較好的西紅柿，去皮后切成小丁或者薄片。香菜洗凈，切碎。
2，雞蛋打入碗中，充分攪散。淀粉加清水，攪拌成淀粉水。
3，鍋中加水燒開，倒入西紅柿，大火煮開后轉中小火煮2分鐘，讓西紅柿的味道充分釋放出來。
4，保持湯沸騰，淋入水淀粉稍微勾芡一下。
5，再淋入雞蛋液，大火攪拌使雞蛋花形成。
6 ，最后加鹽、雞精調味就可以盛出了。盛入碗中，撒些香菜碎就可以喝了，清爽解膩，簡單美味。
四，青菜雞蛋豆腐湯
1 ，內酯豆腐切成小塊。青菜洗凈，切成段。
2，煎鍋刷油防粘，打入雞蛋，將雞蛋煎熟。
3，待煎熟的荷包蛋稍稍冷涼，切成小塊。
4，鍋中加水，倒入豆腐和雞蛋，大火煮開。繼續大火煮2分鐘，使湯變得濃白。
3，放入青菜，大火煮至斷生。
6，最后加鹽、雞精、胡椒粉調味就好了。
五，白蘿卜雞蛋肉絲湯
1，豬肉切成細絲，加鹽、胡椒粉、淀粉抓勻，腌制十分鐘。
2，白蘿卜去皮洗凈，切成細絲。
3 ，雞蛋攪散，倒入鍋中，中小火攤成雞蛋餅。
4，雞蛋餅冷涼，切成雞蛋絲。
5，熱鍋涼油，放入姜絲炒出香味。再把蘿卜絲倒進來，大火翻炒至8分熟，然后加水煮開。
6，接著把肉絲放進來，大火煮一兩分鐘。最后放入雞蛋絲，再加鹽、胡椒粉調味就好了。做法簡單，鮮美又營養。
夏季適合煲什么湯好3
1、夏季養生喝冬瓜湯
夏天天熱,許多人吃飯就不香了,這時清淡的冬瓜湯往往就是家庭主婦們的首選。冬瓜是我國夏秋的’重要蔬菜之一,在伏天淡季中有重要作用,我國各地都有栽培。食用時先削去皮,去瓤再洗凈。
冬瓜含糖量低,水分含量較高,能利水消腫,去掉過剩堆積的體脂,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者都有良好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量較低,也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。
2、夏季養生喝鯉魚湯
眼下不少地方正是黃梅天或是桑拿天,專家建議,夏季高溫天氣不妨適當喝些鯉魚湯,有助于健脾開胃、利水消腫。鯉魚具有獨特的食療功效,適合咳嗽、腎炎水腫患者服用。吃鯉魚可以適當加一些去濕的食材一起煲湯,比如陳皮、冬瓜、蔥白等。
咳嗽時則可以用鯉魚與少許川貝末一起煮湯食用,可止咳平鏈接喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經典食療方,兩者配在一起食用,可以增強利水消腫的功效。
3、夏季養生喝山楂蓮葉排骨湯
材料:山楂50克、新鮮荷葉一角、排骨600克、烏梅兩枚、生薏米50克。
做法:揀選煲湯用的排骨,洗凈、飛水,斬件;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾凈;新鮮荷葉用清水洗乾凈。將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內,加入適量清水,用猛火煲至水滾,然后改用中火煲約三小時左右,再放入新鮮荷葉稍滾便可,加鹽調味,即可飲用。
功效:山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑,烏梅生津止渴。
4、夏季養生喝節瓜腐竹煲魚湯
材料:本地鯽魚500克、節瓜2個、腐竹80克、姜3片、水8碗。
做法:節瓜洗凈,去皮切厚塊;腐竹洗凈后泡軟,切段;鯽魚宰好洗凈,刮凈腹內黑膜,瀝干水分,用少許油兩面煎香;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉慢火煲一個小時,下鹽調味飲用。
功效:消暑開胃、健脾利腸、祛積減肥。節瓜又名毛瓜,是夏季當令瓜蔬,肉質嫩滑,味道清甜,常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消腫之效。
夏季養生吃什么好
夏天出汗較多,人們常感到口渴,可以吃一些生津止渴的食物。
番茄:從生津止渴的角度來說,選擇個大色紅、味道酸甜的大番茄效果會比較好。而櫻桃番茄味甜、水少,效果就差多了。
桃子:具有養陰生津的功效。普通桃水分較多,水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。
西瓜:具有清熱生津的作用。除吃紅瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成涼拌菜,其清熱作用比紅瓤更強。
葡萄:具有生津、利尿、補氣血的功效。新鮮葡萄生津止渴的效果好,宜選擇酸甜適中、個大、汁液多的,如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香),越吃越不解渴。
蓮藕:蓮藕生吃,清熱、散淤的作用強。蓮藕熟用,性質就不太寒了,而健脾作用明顯增強,燉湯、蒸食、炒食均可。
南瓜:具有溫中健脾的作用。夏天宜選不太甜、不太面的南瓜,可選淡黃色、長葫蘆形的。別選金黃色發紅的,因為那種瓜肉質致密、甜度高,吃了容易增加身體濕氣。
夏季飲食應該注意什么
1、鮮奶當作開水喝。夏天天氣熱,鮮奶有營養,很多人會把鮮奶當開水喝。但是已有研究指出,高蛋白質會阻礙鈣的吸收。聰明的選擇應該是遵照營養專家的建議,牛奶一天只能喝兩三杯。
2、為了清淡多水果。夏天是水果盛產期,一般人對水果沒有戒心,會大吃特吃。事實上,水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油酯升高。聰明的選擇應該是多吃蔬菜,讓水果的分量少一點。
3、飯后冷飲接著上。因為天熱,有的人往往在飯后就馬上喝杯飲料,但是一杯珍珠奶茶熱量就有240卡,一罐綠奶茶185卡,一罐冰咖啡115卡,一支雪糕280卡。當我們在吃喝這些冷飲時只覺得自己是在解渴,不覺得在喝熱量。
但是,接下來麻煩大了,因為身體要消耗100卡,需要爬樓梯27分鐘或走路1小時,你如果沒有這樣做過類似的飯后運動,聰明的選擇應該是喝白開水或礦泉水,也許一開始會覺得沒味道不好喝,但一旦養成清淡的口味,再喝含糖飲料反而不習慣。

2、天氣熱煲什么湯好天氣熱沒胃口怎么辦?不妨多喝湯。炎炎夏日喝上一碗清湯更能消暑清火，那么天氣熱煲什么湯好呢?接下來我為你分享一下天氣熱應該喝的湯，一起來看看吧!
天氣熱煲的湯一、荷葉冬瓜煲老鴨湯
鴨肉性涼味甘，既能補充體內因炎熱過度消耗的營養，又增進食欲。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品，其所含的丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪。不僅清熱消暑祛濕效果好，而且不長肉肉，所有的人都可以吃。鮮荷葉可清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去濕，又能益胃生津。
材料：鮮荷葉1張，冬瓜750克，老鴨250克。
做法：冬瓜去皮洗凈切成塊;鮮荷葉洗凈拭干水;老鴨洗凈，斬成大塊。將冬瓜、鮮荷葉和老鴨放進瓦煲，注入適量清水大火煮沸，改中小火煲1小時左右。加適量鹽調味，便可食用。
天氣熱煲的湯二、涼瓜蠔豉燉排骨
涼瓜有清熱解毒、清脂降壓功效，味道甘苦，蠔豉所含蛋白質中有多種優良的氨基酸有解毒作用，可以去除體內的有毒物質，亦可預防動脈硬化。涼瓜蠔豉燉排骨此款湯材料搭配恰到好處，排骨、黃豆和蠔豉帶出了苦瓜的甘甜，苦中有甘，甘中有香，老少咸宜。
材料：排骨500克、苦瓜一條、蠔豉8粒、黃豆100克、姜4片、蜜棗2粒、鹽適量。
做法：苦瓜剖開去囊籽，切厚件，黃豆、蠔豉用溫熱水浸泡洗凈。豬骨用鹽腌1-2小時，也可不腌。黃豆浸泡，也可以炒下洗凈才煲，這樣容易煲綿，全部材料加水2500毫升，放入湯鍋大火燒開。改小火煲2小時，放鹽調味，先試過再放，因為排骨用鹽腌過。
天氣熱煲的湯三、南瓜綠豆湯
綠豆湯主要功效是清熱解毒、止渴消暑。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。這里介紹南瓜綠豆湯，可清熱解暑，利尿，有美容肌膚、防癌治癌、保護胃粘膜、降血糖降血壓、預防前列腺、預防中風等多種功效。
材料：南瓜、綠豆。
做法：先洗凈綠豆，用水泡半個小時。鍋中加入適量水，綠豆瀝干水分，倒入鍋內。南瓜削皮去瓤洗凈后，切成約2厘米左右的南瓜塊。等綠豆煮開花之后，倒入切好的南瓜塊。用中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。
天氣熱煲的湯四、霸王花排骨湯
中醫認為，霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。且霸王花有特殊的香氣，與排骨搭配更能讓女性著迷。
材料：霸王花、排骨、陳皮、玉米半根、胡蘿卜半個、蜜棗適量、食鹽適量。
做法：霸王花泡水發開、瀝干，撕成小條，陳皮泡發;排骨放入沸水飛水后瀝干;玉米切段，胡蘿卜切塊，蜜棗洗凈;把備好的所有材料放入煲中，加入適量開水，大火煲開后，用小火煲約1-2個小時，食用時加食鹽調味。
天氣熱煲的湯五、茯苓冬瓜鯉魚湯
茯苓冬瓜鯉魚湯是具有健脾益氣、利水消腫功效的藥膳湯飲，除了為夏天暑熱時利水下氣消腫外，還能對慢性腎炎所引起的肢體水腫進行輔助調理。茯苓又叫云苓，性平味甘、淡，能利水滲濕、益脾和胃、寧心安神，常用于水脹腫滿、小便不利、脾虛食少、痰飲眩悸、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠。中醫認為鯉魚亦性平味甘，有滋補、健胃、利水、消腫、清熱解毒之功，尤適宜于腎炎水腫的調理。
材料：茯苓15克、紅棗15個、冬瓜300克、鯉魚1條、生姜4片。
做法：茯苓稍浸泡;紅棗去核;冬瓜去皮切塊;鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。茯苓、棗置煲湯袋下瓦煲，加水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約半小時，下瓜、魚續煲40分鐘，棄藥袋，下鹽便可。為3~4人量。
天氣熱煲的湯六、節瓜薏米黃鱔湯
夏日湯飲節瓜居多，利水、清濕熱的中藥薏米配它煲黃鱔，具有清熱祛濕、緩和拘攣的功效，多用在這仲夏暑濕之時。它還適用于濕熱下注筋骨癥見兩腳麻木、屈伸不利、小便短赤;亦能輔助治療風濕關節炎、多發性神經炎、痛風、腳氣病等。薏米既能健脾除濕、又能緩和拘攣，與節瓜相配除濕力更強。芡實健脾益胃，屬固澀之品，與薏米相伍有相輔相成之效。黃鱔能強筋骨、祛風濕，既可增強除濕止攣之力，又使湯味清香可口。
材料：薏米60克、節瓜2~3個(約500克)、芡實30克、冬菇5個、黃鱔300~400克、生姜2~3片。

3、天氣熱煮什么湯適合天氣熱煮什么湯適合
天氣熱煮什么湯適合，炎熱的夏季到來了，這時候很多人吃飯都會有些吃不下，所以不妨喝一些美味的湯汁，這樣的湯具有很高的營養價值，下面為大家分享天氣熱煮什么湯適合。
天氣熱煮什么湯適合1
一、潤肺老母雞湯
母雞可進補，配上清肺湯料：雪耳、無花果、杏仁、蜜棗、玉竹等一起小火慢燉2小時，湯清甜爽口，特別好喝，母雞肉也特別香，是一道不錯的滋陰養陽的春季潤肺滋補湯。
首先我們來了解一下潤肺湯料，其中雪耳：雪耳一般就指的是銀耳，但燉出來的口感比一般的銀耳更細膩，有點像吃新鮮銀耳的口感。鋃耳營養豐富，含有蛋白質、礦物質，有多達17種氨基酸，藥用價值極高，能潤肺生津，滋陰養胃，清熱利腸。其次是無花果可清肺潤腸，開胃寬中，干的無花果干燉湯，湯清甜好喝。
再就是杏仁同樣具有滋陰宣肺，潤燥滑腸，止咳的效果。加上蜜棗溫而不燥，可以增加湯的甜度。最后加上養陰潤燥、生津止渴的玉竹。這五種食材，超市也有專門潤肺料包賣，還可以自己配。可直接熬湯喝，也可以燉雞，燉排骨等，燉時少放鹽，湯清甜爽口，是春季不錯的養生潤肺湯。
準備潤肺湯料：雪耳25克、無花果24克、杏仁18克、蜜棗17克、玉竹21克。
1、老母雞半只，清洗干凈，焯水5分鐘去血水，再清洗干凈。
2、把老母雞放入砂鍋中，放入料酒，放姜片。加入清水適量。
3、把潤肺湯料雪耳、無花果、杏仁、蜜棗、玉竹、枸杞等清洗干凈，放入砂鍋中，燒沸后，再小火燉2小時左右。起鍋前20分鐘，放少許鹽。
二、海帶筒子骨湯
海帶是含碘量最高的海藻食品，海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富，是理想的天然海洋食品，有清熱軟堅，化痰利水的作用，天氣熱起來了，偶爾燉個海帶筒子骨湯也是春夏季不錯的養生湯。
1、海帶用清水泡3~4小時左右，然后清洗干凈，切成段。
2、筒子骨焯水1~2分鐘，去掉血水。再清洗干凈。
3、砂鍋中放入筒子骨，放姜片，花椒，料酒，放入海帶，加適量的水，煮沸后，小火慢燉1.5小時左右。起鍋前20分鐘放鹽適量。出鍋時放少許胡椒粉、雞精和蔥花。
天氣熱煮什么湯適合2
一、海帶排骨湯
原料：排骨，海帶，蔥段，姜片，精鹽，料酒
做法：
1、海帶浸泡后，蒸約半小時清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切長方塊
2、排骨洗凈，剁段，入沸水鍋中煮下，撈出用溫水泡洗干凈
3、凈鍋內加入清水，放人排骨、蔥段、善片、黃酒，用旺火燒沸，弄去浮沫
4、然后開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，
5、用旺火燒沸10分鐘去掉姜片、蔥段，加精鹽調味淋入香油即成
二、冬瓜花蛤湯
原料：冬瓜，花蛤，姜，蔥
做法：
1、將冬瓜去皮切塊，花蛤浸泡在鹽水中讓其吐沙，再沖水洗干凈
2、起鍋倒入清水放入冬瓜讓其煮沸至熟
3、再將吐沙洗干凈后的花蛤放入，再放入切片的姜讓其煮一會
4、待花蛤都開了后放入蔥段和鹽進行調味即可
三、西紅柿雞蛋湯
原料：西紅柿，雞蛋，胡椒粉，鹽，香油、蔥花
做法：
1、西紅柿洗凈放入沸水中煮一會，將西紅柿撈出剝去薄皮
2、再將去皮后的西紅柿切成小碎塊
3、將鍋中放入清水，然后放入西紅柿碎塊多煮一會
4、炒鍋少倒些油，倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鐘后加入牛肉中，稍大火燒開后轉小火慢燉約1個半小時
5、放鹽小火再燉約半小時后撒上蔥花即可出鍋
四、玉米排骨湯
原料：玉米，排骨，姜，鹽，白酒
做法：
1、將排骨剁成塊狀。玉米去皮、去絲，切成小段。蔥切段，姜切片
2、砂鍋內放水，放入排骨和姜片燒開，撇去排骨的血水
3、再放入加玉米，滴人少許白酒，大約煮40分鐘
4、待湯變得奶白色即可加人少許鹽調味
五、木瓜排骨湯
原料：木瓜，排骨，紅棗，蔥段，姜，蒜，鹽，料灑
做法：
1、先將排骨洗凈剁成―寸段，用熱水燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼后撈起備用
2、取一只湯鍋放水加熱后放入排骨，煲至半小時左右
3、將木瓜洗凈去皮去籽后切塊，放人湯中煮
4、最后放入姜片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛人湯碗中食用
六、蓮藕排骨湯
原料：排骨，蓮藕，靈藝，鹽，花椒，八角，姜
做法：
1、蓮藕切片或塊，姜切片
2、燒熱水，水開后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉
3、把切好的蓮藕和姜片放入靈芝壺中，加入水
4、放入花椒和八角，放入適量的`鹽蒸煮就即可
七、冬瓜鮮蝦湯
原料：冬瓜，蝦，蒜，香菜
做法：
1、將冬瓜去皮切塊，蝦去殼留尾，挑去蝦線，蒜切碎，香菜切段
2、起鍋熱油，將蝦進行翻炒，放入一點鹽翻炒均勻裝盤備用
3、起鍋熱油放入蒜末進行爆香，倒入切塊的冬瓜進行翻炒加入清水煮沸
4、待冬瓜變軟后倒入步驟2中的蝦讓其湯煮沸
5、煮至冬瓜熟透了，加入一點鹽調味，再撒上香菜即可
天氣熱煮什么湯適合3
一、絲瓜瘦肉湯
絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效，而且它含有豐富的維生素A、B1、C 。絲瓜與豬肉相配制湯，是流傳于民間的常用美容湯肴。
絲瓜瘦肉湯是一道滋補養顏的好湯，熱量很低，有清熱利腸，解暑除煩，止咳化痰等功效。
食材：絲瓜、豬里脊肉、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、香油
做法：
1、絲瓜洗凈，去皮，切半圓片;豬里脊肉洗凈，切薄片;蔥洗凈，切段備用;
2、鍋中倒入油燒熱后，爆姜片及蔥段，放入高湯、鹽，然后加入肉片;
3、加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
二、鯽魚豆腐湯
鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;而豆腐為補益清熱養生食品，有豐富的蛋白。
這道湯的做法很簡單，香味濃郁，營養豐富，幫助消化，常喝魚湯還有美容的效果。
食材：鯽魚、嫩豆腐、料酒、姜
做法：
1、鯽魚收拾干凈，魚肚抹點鹽，塞點蔥頭與姜片在里面，去腥;
2、鍋內放適量油，放入鯽魚煎制，至兩面微黃即可;
3、放入姜片、然后加清水，三湯匙料酒，大火煮8分鐘;
4、豆腐切方塊入鍋，轉小火燉20-30分鐘;
5、放蔥花適量，加鹽調味即可。

4、夏天該煲什么湯好夏天該煲什么湯好
夏天該煲什么湯好，俗話說病從口入，這提醒我們我們平日里要在注意飲食，了解清楚食物的特性和功效，以及最佳的食用方法，這樣才能盡量讓身體處于健康的狀態，到了夏天最好多喝點湯，下面一起來了解下夏天該煲什么湯好？
夏天該煲什么湯好1
1、夏季養生喝冬瓜湯
夏天天熱,許多人吃飯就不香了,這時清淡的冬瓜湯往往就是家庭主婦們的首選。冬瓜是我國夏秋的重要蔬菜之一,在伏天淡季中有重要作用,我國各地都有栽培。食用時先削去皮,去瓤再洗凈。冬瓜含糖量低,水分含量較高,能利水消腫,去掉過剩堆積的體脂,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者都有良好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量較低,也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。
2、夏季養生喝鯉魚湯
眼下不少地方正是黃梅天或是桑拿天,專家建議,夏季高溫天氣不妨適當喝些鯉魚湯,有助于健脾開胃、利水消腫。鯉魚具有獨特的食療功效,適合咳嗽、腎炎水腫患者服用。
吃鯉魚可以適當加一些去濕的食材一起煲湯,比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽時則可以用鯉魚與少許川貝末一起煮湯食用,可止咳平鏈接喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經典食療方,兩者配在一起食用,可以增強利水消腫的功效。
3、夏季養生喝山楂蓮葉排骨湯
材料:山楂50克、新鮮荷葉一角、排骨600克、烏梅兩枚、生薏米50克。
做法:揀選煲湯用的排骨,洗凈、飛水,斬件;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾凈;新鮮荷葉用清水洗乾凈。將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內,加入適量清水,用猛火煲至水滾,然后改用中火煲約三小時左右,再放入新鮮荷葉稍滾便可,加鹽調味,即可飲用。
功效:山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑,烏梅生津止渴。
4、夏季養生喝節瓜腐竹煲魚湯
材料:本地鯽魚500克、節瓜2個、腐竹80克、姜3片、水8碗。
做法:節瓜洗凈,去皮切厚塊;腐竹洗凈后泡軟,切段;鯽魚宰好洗凈,刮凈腹內黑膜,瀝干水分,用少許油兩面煎香;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉慢火煲一個小時,下鹽調味飲用。
功效:消暑開胃、健脾利腸、祛積減肥。節瓜又名毛瓜,是夏季當令瓜蔬,肉質嫩滑,味道清甜,常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消腫之效。
夏季養生吃什么好
夏天出汗較多,人們常感到口渴,可以吃一些生津止渴的食物。
番茄:從生津止渴的角度來說,選擇個大色紅、味道酸甜的大番茄效果會比較好。而櫻桃番茄味甜、水少,效果就差多了。
桃子:具有養陰生津的功效。普通桃水分較多,水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。
西瓜:具有清熱生津的作用。除吃紅瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成涼拌菜,其清熱作用比紅瓤更強。
葡萄:具有生津、利尿、補氣血的功效。新鮮葡萄生津止渴的效果好,宜選擇酸甜適中、個大、汁液多的,如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香),越吃越不解渴。
夏天該煲什么湯好2
1、石斛麥冬瘦肉湯
材料：瘦肉250克、石斛15克、麥冬20克、紅棗4個。
功效：對糖尿病、胃失濡養、口舌干燥、大小便多、煩渴多飲者，有生津止渴，清熱養胃。
2、石斛太子參煲瘦肉或麥冬玄參煲瘦肉
材料：太子參25克、石斛25克、瘦肉500克、或麥冬15克、玄參15克、生姜2片。
功效：刷牙容易流牙血屬陰虛火旺型熱氣喉干，喉痛，容易上火。
3、明目補肝湯
材料：石斛15克、太子參15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生魚。
功效：對常看電腦，眼睛很干有補肝明目作用。
4、石斛杞子豬肝湯
材料：石斛12克、杞子12克、豬肝
功效：對曾患肝炎，輕度脂肪肝，疲憊老想睡覺有襁補肝陰作用。
5、女性調經方（一人量）
材料：當歸15克或益母草15克或桑寄生20克、紅棗5個，冰糧適量
功效：女性體虛怕冷，月經不調，痛經。
6、清燉蚌肉
材料：鮮蚌肉500克（海，河蚌均可）、生姜2片
功效：滋陰明目，清熱解毒，養肝止渴，提高免疫力，對視力不足、糖尿病、陰虛者、中老年大有裨益。
7、松子仁煲西洋參鮮雞湯或松子仁煲豬展湯
材料：松子仁、西洋參、雞肉/豬展肉
功效：皮膚經常癢或濕疹，可防夏季皮膚干燥，痕癢。
8、橄欖響螺瘦肉湯或劍花豬肺湯
材料：橄欖10個、響螺150克、瘦肉250克、或劍花200克、豬肺1個、蜜棗4個。
功效：對因天氣干燥感覺口干，鼻干，有滋潤作用。
9、鮮茅根霸王花豬肺湯
材料：霸王花50克、鮮茅根80克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個，蜜棗4個。
功效：有潤肺補虛，止咳止血，清熱解毒，利尿消腫等作用，可用于久咳不止、濕熱消滯，肺虛咯血，小便不利。
10、蜜棗淮山西施骨湯
材料：淮山50克、蜜棗6個、西施骨400克、生姜3片。
功效：在夏天的時候服用這道食譜對于身體好處多多，可益氣生津、健脾補中、清潤而滋補，為夏日之靚湯。
夏天該煲什么湯好3
一、綠豆湯
綠豆湯絕對是一款清涼解暑的夏季好涼飲，大家在夏季的時候多喝點這個綠豆湯，不僅開胃，還對身體有好處。
準備食材：適量的綠豆、兩三顆冰糖。
1、首先，把買來的綠豆洗干凈用熱水泡30分鐘。
2、浸泡過的綠豆及冰糖放入電飯煲，加入適量清水，按煮粥鍵即可。
3、等煮好了之后，就可以開鍋盛飯了，不過我建議的.是大家最好是再燜個十分鐘，這樣是為了讓綠豆更加香面可口，大家試一試。
最后喝不完的可以放在冰箱冷藏，冰鎮后喝起來口感更清涼舒適哦?。〗饈鈑紙】?nbsp;，趕緊動起來做吧！
二、梨藕百合湯
【天熱了吃什么湯,夏季適合煲什么湯好】百合雪梨蓮藕湯，也是一道非常不錯的解暑好湯。會做這道湯的朋友肯定在每年的夏天都會制作這道美味。清熱解毒，去火清心，對身體有著極為不錯的好處。
有朋友要是對此感興趣的話，一定要試一試。
準備食材：雪梨一個、枸杞一小把、百合一顆、蓮藕一節、適量老冰糖。
1、先把雪梨去皮切成小塊、蓮藕削皮切成片。
2、將蓮藕和百合放入鍋中加水煮40分鐘。
3、出鍋前8分鐘加入雪梨、適量的枸杞稍微燜煮一下，雪梨不宜煮太久，否則肉會酸，喜歡甜味的可以再加入適量老冰糖。
三、絲瓜雞蛋湯
夏天就是適合喝一些消火解暑的湯，絲瓜蛋湯清爽不油膩很適合夏天，味道鮮美而且制作簡單，十分鐘就能輕松搞定，真是營養又健康。
準備食材：兩個絲瓜、兩三個雞蛋。
準備調料：蔥姜蒜、少許油。
1、首先把買來的絲瓜洗干凈，去掉他的皮，再用刀切成長條，雞蛋打散炒熟盛出備用。
2、然后鍋中倒油，放入蔥姜蒜，倒入絲瓜炒軟加入適量開水。
3、最后倒入炒好的雞蛋，加點鹽和雞精調味即可完成。
四、冬瓜排骨湯
冬瓜清熱解暑，夏天特別適合，這個湯夏天多喝，特別白天出去曬了太陽，感覺干燥口渴的時候，喝了特別舒服。
準備食材：排骨、冬瓜。
準備調料：姜、料酒、鹽適量。
1、冬瓜切小塊，排骨洗干凈，加入料酒焯水三分鐘，再沖洗干凈。
2、然后把排骨、生姜放入鍋里，再加適量清水開始燉煮。
3、水開后小火燉一個小時，放入冬瓜大火煮5～8分鐘，冬瓜熟了即可放鹽出鍋。
五、西紅柿雞蛋湯
夏天晚上特別容易沒有胃口，來上一碗西紅柿雞蛋湯好喝又清爽，濃郁又開胃！
準備食材：適量的西紅柿、兩三個雞蛋。
準備調料：蒜、蔥、生抽、醋、香油。
1、西紅柿洗干凈切塊、蒜和蔥切末，放在一旁備用。
2、之后鍋中燒油爆蔥蒜，放入西紅柿炒出汁，再加一勺鹽倒入一碗水，加半勺生抽和一點點醋，攪拌均勻。
3、等水煮沸了緩慢倒入雞蛋液，不要晃動鍋，等到蛋液凝固成形，開始浮起的時候，用勺子輕輕攪一下，就可以關火了。

5、大暑,最最最最熱天,給你五款適合大暑時節的養生湯今日大暑，最熱熱熱熱的時節來了，也是夏天最后一個節氣了。在這樣的高溫天氣下，我們每天都需要給身體攝入營養以及足夠的水分，養生也應以解暑養陰為主。這個時候，喝一些適合大暑時節的養生湯顯得尤為重要。以下，給大家帶來大暑時節五大養生湯。
一、清熱解毒，解暑解渴“綠豆湯”
時值夏季，首選綠豆湯。綠豆有清熱解毒，解暑解渴的功效，是很多人在夏季都喜歡喝的解暑飲品。廣東糖水有一款綠豆沙，首先把綠豆浸泡一天，揉去皮，再高壓煮爛成豆沙，加入冰糖，口感完美的解暑佳品。
二、清熱祛暑，除煩解毒“苦瓜湯”
苦瓜在夏季是旺季，自然苦瓜湯成為一道家常菜。苦瓜性寒，味苦，中醫認為苦味可以去心火，可除煩。苦瓜湯的制作也很簡單，隨著原料的不一樣，可以有苦瓜排骨湯，丸子苦瓜湯，鯽魚苦瓜湯等。另外，苦瓜還有明目，降血糖的作用，夏天可以多吃，不但解暑，還有利于身體健康。
三、清熱潤燥，生津降脂“魚頭豆腐湯”
魚頭豆腐湯的美味，相信大家都嘗過。豆腐含有豐富的蛋白質和鈣，有清熱潤燥、生津解毒、降血脂的作用，魚頭可以補虛弱，暖脾胃。清淡的魚頭豆腐湯，嫩滑的豆腐和鮮美的魚頭融合在一起，很鮮美。
四、防暑降溫，益胃補氣“銀耳百合湯”
銀耳百合湯味甘甜，有潤腸，提神，美容，嫩膚的功效，長期飲用還可以調理肺、脾、腎的功能。湯的制作很簡單，銀耳洗凈，泡發24小時后再燉，這樣口感會更好。另外，百合肯定會有點苦味的了，可以加點冰糖，本身冰糖有清火的作用。
五、補氣生津，甘鮮順滑“花旗參烏雞湯”
夏天，天氣炎熱，容易耗傷心氣和津液，飲用補氣生津的花旗參烏雞湯尤其適宜。取烏雞半只，花旗參15g，若干紅棗和枸杞。加水沒過材料，大火燒開，轉小火，煲一個半小時。鮮香美味的花旗參烏雞湯就可以享用了。
有了以上大暑時節的湯水攻略，相信您一定可以度過一個美美的夏天。
謝謝您的閱讀，歡迎持續關注呦呦鹿鳴君，更多的健康知識將會呈現。