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1、哪些菜可以儲(chǔ)存得久1、芹菜/茼蒿
芹菜/茼蒿扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鮮3～4天。
2、香菜
將香菜捆成小捆，外面包層紙后裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于陰涼處，可保持香菜在7~10天內(nèi)都是新鮮的。
3、西紅柿
西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內(nèi) ，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西紅柿上面有腐爛，最好不要食用。
4、南瓜
整個(gè)南瓜放在通風(fēng)陰涼處，可以保存兩個(gè)月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲(chǔ)存，最好在1~2天內(nèi)吃完。南瓜發(fā)芽是可以食用的，但表皮和內(nèi)部出現(xiàn)腐爛就不要吃了。
【容易儲(chǔ)存的蔬菜有哪些,哪些菜可以儲(chǔ)存得久】5、洋蔥
將買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方即可，能貯藏很長(zhǎng)時(shí)間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質(zhì)、發(fā)芽。
6、胡蘿卜
將胡蘿卜直接放在通風(fēng)處，或?qū)⒑}卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡蘿卜是一種非常耐儲(chǔ)存的蔬菜，保質(zhì)期很長(zhǎng) 。
7、土豆
土豆只要不發(fā)芽、不霉變，能貯藏較長(zhǎng)時(shí)間。土豆怕凍，要放在紙箱里，離寒冷的地方遠(yuǎn)點(diǎn)；不成熟的青皮土豆是不能吃的。
8、紅薯
儲(chǔ)存紅薯要選擇通風(fēng)好、不滲水的地方，可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
9、冬瓜
放陰涼通風(fēng)處可保存數(shù)月。冬瓜貯藏適宜條件：存放溫度在10℃~15℃ ，相對(duì)濕度為70%~75% ，且通風(fēng)良好，可保存數(shù)月。如果直接放入冰箱保存，則只可保存3天左右。

2、容易儲(chǔ)存的蔬菜有哪些西紅柿：西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內(nèi)，再放入冰箱，可保存10天左右。南瓜：整個(gè)南瓜放在通風(fēng)陰涼處，可以保存兩個(gè)月左右。洋蔥：將買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方即可，能貯藏10天左右。胡蘿卜：將胡蘿卜直接放在通風(fēng)處，或?qū)⒑}卜的根部切掉，然后放入冰箱冷藏，即可保存15天左右。
1、西紅柿：西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內(nèi)，再放入冰箱，可保存10天左右。
2、南瓜：整個(gè)南瓜放在通風(fēng)陰涼處，可以保存兩個(gè)月左右。
3、洋蔥：將買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方即可，能貯藏10天左右。
4、胡蘿卜：將胡蘿卜直接放在通風(fēng)處，或?qū)⒑}卜的根部切掉，然后放入冰箱冷藏，即可保存15天左右。
5、土豆：土豆放在紙箱里，離寒冷的地方遠(yuǎn)點(diǎn) ，能貯藏較長(zhǎng)兩個(gè)月左右。

3、耐儲(chǔ)存的蔬菜耐儲(chǔ)存的蔬菜有西紅柿、南瓜、洋蔥、胡蘿卜、土豆、紅薯。
1、西紅柿
西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內(nèi)，再放入冰箱，可保存10天左右。
2、南瓜
整個(gè)南瓜放在通風(fēng)陰涼處，可以保存兩個(gè)月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲(chǔ)存，最好在1~2天內(nèi)吃完。
3、洋蔥
將買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方即可，能貯藏很長(zhǎng)時(shí)間。如用塑料袋包住或放入冰箱，容易悶軟、發(fā)芽。
4、胡蘿卜
將胡蘿卜直接放在通風(fēng)處，或?qū)⒑}卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡蘿卜是一種非常耐儲(chǔ)存的蔬菜，保質(zhì)期很長(zhǎng) 。
5、土豆
土豆只要不發(fā)芽、不霉變，能貯藏較長(zhǎng)時(shí)間。土豆怕凍，要放在紙箱里，離寒冷的地方遠(yuǎn)點(diǎn)；不成熟的青皮土豆是不能吃的。
6、紅薯
儲(chǔ)存紅薯要選擇通風(fēng)好、不滲水的地方，可保存較長(zhǎng)時(shí)間。

4、耐儲(chǔ)存的蔬菜耐儲(chǔ)存的蔬菜
耐儲(chǔ)存的蔬菜，在疫情時(shí)期，為了自身的安全起見，大家都盡量減少外出，囤積了大量蔬菜。很多人買完菜都是往冰箱一丟，以為這樣就能一直保鮮了，時(shí)間久了也是會(huì)壞的，那么我給大家盤點(diǎn)了幾種耐儲(chǔ)存的蔬菜，一起來看看吧。
耐儲(chǔ)存的蔬菜1
榜首就是大白菜
說到耐儲(chǔ)存，相信很多北方的朋友肯定會(huì)脫口而出的蔬菜就是大白菜了，記憶中小時(shí)候家里買白菜都是一車一車的買，幾百斤的白菜幾乎可以吃上一個(gè)冬天，大白菜的吃法在北方其實(shí)還算很多的，比如涮鍋、炒菜、燉菜、蒸白菜都是非常好吃的美食。存儲(chǔ)大白菜的條件就是放在家里的陽臺(tái)或者陰涼處，別捂在袋子里。
緊跟其后的就是西蘭花
大家應(yīng)該都知道西蘭花的稱謂，那就是“蔬菜之王”，西蘭花的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較豐富的，并且經(jīng)常吃有助于提高免疫力，在這幾種的蔬菜西蘭花的價(jià)格屬于偏高的，買回來的西蘭花封上保鮮膜放在冰箱存放個(gè)十來八天甚至半個(gè)月都是沒有太大問題的。
第三個(gè)就是西紅柿了
西紅柿想必是每個(gè)人家里最經(jīng)常吃的蔬菜了，西紅柿中富含各種維生素和番茄紅素，買回來的西紅柿可以做湯也可以煮面吃，剛買回來的西紅柿不要沾水，放在保鮮盒里面也可以存放很久。
排行老四的就是茄子
很多人會(huì)覺得茄子不好保存，容易壞心，其實(shí)還是保存的方法不對(duì)，剛買回來的茄子，用紙將根蒂包?。Ｓ嗟牟糠鐘帽Ｏ誓ぐ【涂梢岳?。還有一種方法就是將茄子蒸6分熟，然后放在冰箱進(jìn)行冷凍處理，想吃的時(shí)候拿出來味道還是不會(huì)變的。
第五種：香菇
香菇味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，并且富含多糖和增強(qiáng)免疫力的效果，，雖然香菇價(jià)格稍貴點(diǎn)，但是不稱重，一兩斤就要可以買到很多，放在家里冰箱里冷藏也是可以存放半個(gè)月之久。
最后就是大名鼎鼎的南瓜
南瓜也屬于粗糧的一種，味道甘甜營(yíng)養(yǎng)豐富，小豬最喜歡的就是喝點(diǎn)南瓜糊糊或者做成南瓜面條吃。買回來的南瓜一整個(gè)不要切開，完整的南瓜常溫都可以保存一兩個(gè)月，在家里蒸菜、做湯都是非常不錯(cuò)的。
耐儲(chǔ)存的蔬菜2
一、蔬菜怎么能保存的久
1、不立馬吃，不要清洗
特殊時(shí)期，總是會(huì)囤購(gòu)至少半個(gè)月的蔬菜瓜果，其中有葉子的綠色蔬菜，近兩日不吃的情況下，不要全部清洗掉，負(fù)責(zé)容易爛掉，比如生菜、小蔥、小白菜等，另外向青椒洗后也容易爛。
2、不要堆放蔬菜
部分家庭會(huì)習(xí)慣性將所有的蔬菜放入冰箱，但是密閉的空間，空氣不流通，它們緊緊抱著出現(xiàn)乙烯氣體，它會(huì)催熟蔬菜瓜果，同時(shí)也會(huì)加速腐爛。好的辦法是在塑料袋中扎10個(gè)孔洞，且放在通風(fēng)處(冬天) 。
3、包上紙巾
運(yùn)輸大批蔬菜，其表面會(huì)發(fā)現(xiàn)很多紙，它的作用就是為了吸水保鮮。我們將蔬菜用紙巾包起來，然后放入塑料袋中保存，記住不要封口。覺得難看，可以將包好的蔬菜放在冰箱蔬菜盒中，盒子底部墊上毛巾。
4、白菜葉子包起來
使用大白菜時(shí)，外層一兩片葉子不要丟掉，冬季購(gòu)買的韭菜、韭黃等，可以用它包好放在陰涼通風(fēng)的地方，可以保存至少5天。
二、可以保存比較久的蔬菜
有土豆、蘿卜、白菜、紅薯、茄子、豆角、藕、南瓜等，尤其土豆，蘿卜，白菜在北方可以從秋天儲(chǔ)存至第二年夏天。當(dāng)然有條件的，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。
小技巧：
1、藕,浸在涼水中，可以保鮮一個(gè)多月。
2、茄子，放在陰涼處儲(chǔ)存3~4天。
3、洋蔥,放在涼爽、通風(fēng)的地方，能貯藏很長(zhǎng)時(shí)間。
4、西紅柿,冷藏保存10天左右。
5、豆角,用沸水焯一下，放陰涼處晾干、冷凍，可以保鮮一個(gè)月。
6、南瓜，整個(gè)南瓜放在通風(fēng)陰涼處，可以保存兩個(gè)月左右。
7、有根的綠葉菜(如芹菜/茼蒿)：捆綁起來，根向下浸泡在水里可保鮮3～4天。
耐儲(chǔ)存的蔬菜3
常溫下可以久放的蔬菜
1、茄子：茄子自身的表面有一層蠟，能起到很好的保護(hù)作用，所以可將茄子套上依次保護(hù)膜放置在陰涼的地方儲(chǔ)存10天左右即可。
2、豆角：豆角如果長(zhǎng)期放會(huì)出現(xiàn)變干的`現(xiàn)象，所以可以先將豆角在沸水中焯水后撈出然后放置在陰涼通風(fēng)的地方，如果想要長(zhǎng)久的保存可以將焯水后的豆角加入冷凍里冷凍，能保存一個(gè)月左右。
3、南瓜：沒有切開的南瓜只需要放置在通風(fēng)陰涼的地方，就可以保存差不多兩個(gè)月左右。
4、蓮藕：蓮藕沒被切開的情況下放在常溫下能保存一周左右，如果是切開的話需要將切開的部分敷上保鮮膜這樣冷藏保鮮能保存一周左右。
5、洋蔥：將洋蔥曬干后放置在通風(fēng)、干燥的地方，能儲(chǔ)存一個(gè)月作用。
6、胡蘿卜：將胡蘿卜直接放置在通風(fēng)處保存，或者將胡蘿卜的頭部切掉后放在冰箱中冷藏。據(jù)調(diào)查表明胡蘿卜是比較耐儲(chǔ)存的一種蔬菜，即使是發(fā)芽了但是沒有腐爛的話也是可以吃的。
7、蘑菇：很多人喜歡用塑料袋保鮮蘑菇，其實(shí)這種做法會(huì)導(dǎo)致蘑菇的水分散發(fā)，差不多幾天后就會(huì)變的黏黏糊糊，可以用紙袋保存，能防止蘑菇失水變干變質(zhì)，也能長(zhǎng)期保存。
8、土豆：在儲(chǔ)存土豆的時(shí)候，可以放置一個(gè)蘋果在袋子中，這樣能抑制土豆發(fā)芽，主要是因?yàn)樘O果能散發(fā)出一種叫乙烯的氣體，有助于減緩?fù)炼拱l(fā)育。
9、紅薯：儲(chǔ)存紅薯需要選擇通風(fēng)好且不滲水的地方，不宜在冰箱下存放。

5、什么蔬菜容易保存什么蔬菜容易保存？
綠葉子菜肯定不易保存，先排除掉。
介紹9種易儲(chǔ)存的蔬菜，放一個(gè)星期也不會(huì)壞。
南瓜
選購(gòu)南瓜時(shí) ，要挑選較為重實(shí)的。南瓜買回來后，要將其放在陰涼干燥的通風(fēng)處，可保存一個(gè)月。已經(jīng)切開后的南瓜，可將南瓜子去掉，用保鮮袋裝好后打個(gè)結(jié)密封好，放入冰箱冷藏保存。
大白菜
購(gòu)買白菜的時(shí)候要注意，白菜不能有爛葉子。烹飪的時(shí)候最好是一層層菜葉剝下來，不要對(duì)半切開，需要多少就剝多少。如果大白菜買得多，就把白菜規(guī)規(guī)矩矩的擺放整齊，放在通風(fēng)陰涼的地方整齊碼放就可以了，非常簡(jiǎn)單。
土豆
大家都知道發(fā)芽的土豆不能吃，但是土豆也是易保存耐放的蔬菜，只要保存得當(dāng)還是可以放1個(gè)星期以上的。土豆屬鮮菜，濕度過大，通氣不良會(huì)霉?fàn)€ 。我們可以把土豆放在陰涼、通風(fēng)處晾曬。然后將土豆用通氣的袋子裝起來放在干燥處。
洋蔥
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。買洋蔥的時(shí)候，要買無磕碰，有兩三層干皮并且沒有發(fā)芽的洋蔥，這樣的洋蔥容易存放。把洋蔥放在干燥通風(fēng)陰涼的地方，不要堆放，不要用水清洗，要保持洋蔥表皮干燥，才可以久存。
胡蘿卜
購(gòu)買胡蘿卜時(shí)，要選擇帶鮮綠色葉子的胡蘿卜，因?yàn)檫@樣的胡蘿卜才新鮮 ?；丶液蟀讶~子切下,因?yàn)槿~子會(huì)持續(xù)生長(zhǎng) ，吸收根部的養(yǎng)分。然后將胡蘿卜清洗干凈，用廚房紙擦干，放進(jìn)保鮮袋中密封冷藏。
白蘿卜
購(gòu)買白蘿卜時(shí)要選表皮無損壞的，將買回的蘿卜放在通風(fēng)處晾一個(gè)晚上，晾過的蘿卜的表面有點(diǎn)變皺，這些褶皺能夠很好地防止蘿卜的水分揮發(fā)，然后用刀把蘿卜纓切掉，這樣做能夠防止蘿卜繼續(xù)向蘿卜纓供應(yīng)營(yíng)養(yǎng) ，使蘿卜里面的水分流失，最后用保鮮膜將蘿卜一個(gè)個(gè)包裹好，放在干凈的紙箱里面，將箱子放在陰涼通風(fēng)的地方就可以了。
包菜
保存包菜的時(shí)候一定要注意不要將包菜切開，要保證包菜的完整性，在食用的時(shí)候先從最外層葉子開始，把葉子剝下來，還沒有食用完的，可以用保鮮膜封住，再放在冰箱冷藏保存。
山藥
把完整的山藥放在陰涼通風(fēng)處即可保存1星期以上，如果是已經(jīng)切開的山藥，可以.用吹風(fēng)機(jī)吹干山藥斷口，然后用紙巾包好，放在陰涼通風(fēng)處保存即可。也可以將洗干凈的山藥用保鮮膜或密封袋包裹好，放置于冷藏保鮮室中冷藏。
卷心菜、土豆、紅蘿卜、黃瓜、洋蔥、嫩生姜、白菜、青椒、西紅柿、山藥、牛榜、香菇、花椰菜、苦瓜、竹筍、高麗菜、芋頭、蘿卜、蘆筍、辣椒等。蔬菜保存的時(shí)間最好不要超過三天，不然維生素C會(huì)流失的很快。
容易保存的蔬菜有：大白菜、青蘿卜、胡蘿卜、土豆、生姜等，這些蔬菜只要保存方法得當(dāng)，可以保鮮幾個(gè)月，甚至大半年。
像土豆，洋蔥蘿卜等都是比較容易保存的啦，不過我還是建議你經(jīng)常去買菜啦，那樣可以吃到最新鮮的菜哈