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1、喝純牛奶拉肚子是怎么回事1乳糖不耐受
純牛奶中含有乳糖，這種成分的消化吸收需要乳糖酶的參與，部分人不含有這種酶，或這種酶的含量很低，使乳糖在腸道內(nèi)不能被消化，從而出現(xiàn)腸鳴、腹痛、腹瀉等癥，在醫(yī)學(xué)上被稱為“乳糖不耐受癥” 。
2純牛奶過期
純牛奶沒有經(jīng)過很多的加工處理，有的甚至只是經(jīng)過簡單的殺菌滅菌處理，這種純牛奶很容易過期，純牛奶過期之后會滋生很多的菌類，這種純牛奶在飲用之后會引起腸道內(nèi)菌群的紊亂，出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。
3冷飲
部分人有喝冷飲的習(xí)慣，喝純牛奶也喜歡喝冰鎮(zhèn)的，其實牛奶最好是溫喝，純牛奶中蛋白質(zhì)的含量很高，需要一個良好的胃腸功能消化吸收，而冰飲、冷飲在食用之后會使胃腸功能下降，牛奶在胃內(nèi)不能被及時消化吸收，可出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。
4喝純牛奶的注意事項
1.純牛奶的消化吸收需要一定的乳糖酶參與，因此，小孩和乳糖不耐受的人不適合食用，避免出現(xiàn)拉肚子現(xiàn)象。
2.純牛奶也屬于過敏物質(zhì)，因此，過敏體質(zhì)的人不適合食用純牛奶，避免出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。

2、為什么喝牛奶會拉肚子?醫(yī)生回答:有3個原因
牛奶是很常見的一種飲品，相信大家都不陌生，也都知道牛奶中所含的營養(yǎng)比較高，在日常多喝牛奶對身體有好處，不僅能夠幫助提高免疫力還能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)強(qiáng)健骨骼。而在生活中有一些人一喝牛奶就會出現(xiàn)拉肚子，這讓他們特別奇怪，自己身體發(fā)生疾病還是牛奶的問題導(dǎo)致，其實主要是跟以下這些原因有關(guān)系。
一、乳糖不耐受
由于牛奶中含有大量的乳糖，而乳糖是屬于一種分子比較大的雙糖，在腸道中是不能夠被直接吸收的，只有進(jìn)入小腸才能夠被分解，有一些人在身體本身缺乏能夠消化乳糖的物質(zhì)，所以牛奶在進(jìn)入身體內(nèi)就會因為不能被消化而讓細(xì)菌利用發(fā)酵產(chǎn)生氣體，進(jìn)而出現(xiàn)不同程度的拉肚子。
二、刺激胃黏膜
由于牛奶在進(jìn)入腸胃后會導(dǎo)致胃黏膜受到刺激，從而讓胃部分泌大量的胃酸，特別是一些人在空腹時喝牛奶會出現(xiàn)拉肚子以及疼痛等現(xiàn)象。
三、過敏體質(zhì)
有一些人是屬于過敏體質(zhì)的，他們在接觸一些過敏原后就會發(fā)生皮膚過敏，而牛奶中存在一種蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)對身體來說是異性蛋白，異性蛋白在進(jìn)入身體后會被免疫系統(tǒng)認(rèn)為是外來侵略者，就會因為排斥而產(chǎn)生過敏，在發(fā)生過敏時就會讓腸道出現(xiàn)拉肚子現(xiàn)象。
一、少量多次
如果是因為乳糖不耐受而在喝牛奶后就容易出現(xiàn)拉肚子的人，不要一次性將牛奶全部喝光，可以將牛奶分成多次飲用，這樣能夠讓腸道慢慢吸收其中的乳糖，從而降低拉肚子現(xiàn)象。
二、不要空腹喝牛奶
在平時盡量不要空腹喝牛奶，空腹喝牛奶會讓胃黏膜受刺激，也就容易出現(xiàn)一系列腸胃疾病，可以在吃飽飯的半個小時后適當(dāng)喝一些牛奶幫助補(bǔ)充體力。
另外，乳糖不耐受的人群除了可以少量多吃的喝牛奶，還能夠選擇一些不含乳糖的牛奶。中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師林秀紅曾接受采訪表示，乳糖不耐受的人群可以喝一些乳糖被分解掉的牛奶，如酸奶、舒化奶等，這些牛奶中的乳糖已經(jīng)被分解掉，乳糖不耐受的人在喝完后就不會出現(xiàn)腹瀉。
溫馨提示
雖然牛奶對身體有很大的營養(yǎng) ，但在平時也不能夠飲用過多，尤其是一些患有慢性疾病的人群，如高血脂、高血糖等患者，這些人群在喝牛奶的時候要注意，要正確的飲用，并且盡量選擇一些低脂牛奶，才能夠避免牛奶中的營養(yǎng)讓指標(biāo)不穩(wěn)而導(dǎo)致疾病加重。

3、為什么我喝牛奶會拉肚子牛奶營養(yǎng)成分很高，但在生活中有不少人喝了牛奶就會出現(xiàn)拉肚子，那么，一喝牛奶拉肚子怎么辦？當(dāng)我們喝牛奶出現(xiàn)拉肚子的時候，可以選擇水、糖分和其他有營養(yǎng)易消化的食物，有助于緩解拉肚子的癥狀。
喝牛奶拉肚子，可能是有乳糖不耐癥，很多人喝牛奶都會出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象，其主要原因是體內(nèi)缺少乳糖酶或乳糖酶分泌不是很好，導(dǎo)致對牛奶中的乳糖成分產(chǎn)生不耐受作用。喝牛奶拉肚子，可以選擇合適的喝牛奶時間，牛奶不宜喝多，并且控制喝牛奶速度，不喝冷牛奶等，這樣能夠減少喝牛奶拉肚子的幾率。減少拉肚子幾率的方法有：
1、喝牛奶速度要慢一些：喝牛奶的時候要控制飲用的速度，最好是慢慢飲用。
2、喝牛奶量逐漸增加：由少到多，逐步增加喝奶量，以誘導(dǎo)乳糖分解酶的產(chǎn)生，慢慢適應(yīng) 。
3、飯后喝牛奶：把握好飲用時機(jī)，切記不要在飯前或空腹時飲用，否則會增加拉肚子的幾率。
4、喝牛奶不能過量：牛奶是一種高營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們每天飲用牛奶時不一定要貪多。
5、喝牛奶最好是稍加熱：冷飲會引起胃腸道收縮，出現(xiàn)原發(fā)性乳糖不適癥現(xiàn)象 ?？梢陨晕⒓訜岷笤亠嬘?。
拉肚子不能吃什么？
拉肚子不能吃牛奶、海鮮、粗糧、多纖維蔬果、油膩辛辣食物等。
1、牛奶或海鮮：這兩種東西對某些人來說確實是引起腹瀉的因素。這樣的癥狀很有可能是屬于過敏性腸炎的癥狀，應(yīng)該查一下過敏源，比如牛奶或海鮮。對引起過敏的食物注意不吃或少吃,就會相應(yīng)的減少過敏腸炎發(fā)作而引起的腹瀉癥狀。常見的刺激性的食物：辣椒、芥茉、胡椒、大蒜等刺激性強(qiáng)側(cè)食物刺激消化道粘膜，容易引起腹瀉或消化道炎癥，更不利于消化道功能的恢復(fù) 。
2、粗糧：大部分粗糧對于人體來說都是不易消化的，在拉肚子的時候食用粗糧無疑是增加腸胃的負(fù)擔(dān)，并不能達(dá)到中和糞便稀的目的。拉肚子不能吃紅薯，玉米，高粱，小麥等粗糧類食物。
3、多纖維蔬果：多纖維多渣的蔬菜同樣不利于人體的消化（蔬菜纖維根本就不能吸收），在拉肚子的時候應(yīng)該少吃。這類蔬菜中比較典型的有竹筍、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。
4、油膩辛辣的食物：過于油膩的食物會增加胃的負(fù)擔(dān)，也會因為消化不良而引起腹瀉，也就是典型的脂肪瀉，所以對于拉肚子的人更加不能吃油膩的食物，這樣只會加重腹瀉。類似的東西有燒烤，麻辣鍋等。
5、大蒜：大蒜雖有殺菌作用，但同時有極強(qiáng)的刺激作用，容易使拉肚子更嚴(yán)重。
6、通便潤腸的食物：如桃子、香蕉、蜂蜜等有通便、潤腸功效的食物，食用后會加重病情。
7、過冷的食物：涼飲、涼菜等過冷的東西，會刺激腸道，使腸道蠕動加快，使腹瀉更加嚴(yán)重。
8、雞蛋：雞蛋屬于高蛋白食物，不利于消化，吃雞蛋不但起不到滋補(bǔ)身體的作用，反而加重病情。
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成年人更多的是因為“乳糖不耐受”，而嬰兒稱之為“牛奶蛋白質(zhì)過敏”，這兩者有區(qū)別，前者是消化系統(tǒng)的問題，后者是免疫系統(tǒng)的問題。
“乳糖不耐受”：
正常情況下，牛奶中的乳糖進(jìn)入人體后會在小腸內(nèi)被消化成葡萄糖和半乳糖，如果小腸內(nèi)缺乏一種叫“乳糖酶”的物質(zhì)（基因問題，這不是?。?nbsp;，乳糖就沒法消化，然后直接進(jìn)入大腸，大腸內(nèi)的細(xì)菌利用這些乳糖產(chǎn)生大量短鏈脂肪酸和氫氣，人就會腹瀉、腹脹或腹絞痛等。
“乳糖不耐受”好壞：
據(jù)研究報道，大腸內(nèi)的細(xì)菌分解未經(jīng)消化的乳糖，可以提高大腸內(nèi)的滲透壓，增加礦物質(zhì)溶解度，從而增加礦物質(zhì)，尤其是鈣和鎂的吸收。也就是說，攝入乳糖有利于鈣的吸收。所以，如果你 “乳糖不耐受”，說明進(jìn)入你大腸的乳糖更多，你身體對鈣的吸收更好。
怎樣防止喝牛奶拉肚子：
少量多次喝。比如250毫升的牛奶分兩次喝。
和其他食物一起吃 ?？梢院椭唷⒀帑?、面包等一起吃或者吃完飯再喝。
3.喝酸奶。如果你一天需要喝250毫升牛奶來補(bǔ)鈣，你可以改為喝250毫升酸奶，還能更好地補(bǔ)鈣。（乳糖已經(jīng)被部分或全部分解了）
4.喝低乳糖牛奶。這種牛奶網(wǎng)上和大超市一般都能買到。
所以，在日常生活中我們要辯證地看待“喝牛奶拉肚子”情況，不要覺得是身體的一個負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)這類情況要根據(jù)上面的對策及時應(yīng)對。
參考資料：
乳糖不耐受癥，又稱乳糖消化不良或乳糖吸收不良，是指人體內(nèi)不產(chǎn)生分解乳糖的乳糖酶的狀態(tài) 。它是多發(fā)在亞洲地區(qū)的一種先天的遺傳性表達(dá) 。由于患者的腸道中不能分泌分解乳糖的酶，而使乳糖消化、吸收，為人體所用。
乳糖會在腸道中由細(xì)菌分解變成乳酸，從而破壞腸道的堿性環(huán)境，而使腸道分泌出大量的堿性消化液來中和乳酸。所以容易發(fā)生輕度腹瀉。
百度百科-乳糖不耐受癥
可能是腸胃的問題，健康人體腸胃有400種細(xì)菌，有益菌占著絕對優(yōu)勢。一旦有害菌占了絕對優(yōu)勢，胃腸菌群就會嚴(yán)重失調(diào) ，有害菌及其排出的毒素侵蝕胃腸黏膜，導(dǎo)致胃炎、消化性潰瘍、結(jié)腸炎等各種腸胃病。\x0d\x0a\x0d\x0a既然腸胃病是因為有害菌引起的，按理說只要消滅了有害菌，腸胃病就會得到遏制。于是，抗生素藥物應(yīng)運(yùn)而生，然而，抗生素并沒有讓醫(yī)學(xué)界驚喜多久：腸胃病患者雖服用了大量抗菌消炎藥，但吃藥有用，停藥復(fù)發(fā)，病情越來越嚴(yán)重，以至于急性腸胃病轉(zhuǎn)為慢性腸胃病，甚至頑固性腸胃病。\x0d\x0a益生菌是生活在人類腸道中的一類細(xì)菌，以雙歧桿菌、乳酸桿菌為主要代表。因為它們在腸道內(nèi)能形成生物屏障，排斥和抑制有害細(xì)菌，產(chǎn)生對人體有益的物質(zhì)，促進(jìn)消化吸收與腸蠕動，增強(qiáng)人體免疫，因而獲得“人類朋友”的美名。那么，哪些人需要補(bǔ)充九株濃縮液呢？\x0d\x0a1.剖腹產(chǎn)兒、早產(chǎn)兒、低體重兒、人工喂養(yǎng)兒：這些孩子免疫力低下，三天兩頭不是感冒就是腸炎。\x0d\x0a2..腹瀉或便秘人群，西藥、中藥見效果不大，：不論細(xì)菌、病毒、原蟲引起的感染性腹瀉，還是非感染性腹瀉，都有腸道菌群失調(diào) 。九株可以功效顯著！\x0d\x0a3..接受化療或放療的腫瘤患者：化療藥物及射線會殺死益生菌，導(dǎo)致腸內(nèi)菌群失調(diào) 。表現(xiàn)為腹脹、便秘、營養(yǎng)物質(zhì)丟失及毒素被吸收，不但影響患者康復(fù)，還有可能迫使化療、放療中斷。\x0d\x0a4.肝硬化、腹腔炎患者：他們不僅有菌群失調(diào)，還有輕重不等的脂源性內(nèi)毒素血癥。補(bǔ)充益生菌可抑制腸內(nèi)產(chǎn)胺的腐敗菌，降低腸內(nèi)酸度和血中內(nèi)毒素含量。\x0d\x0a5.腸炎患者：潰瘍性結(jié)腸炎雖然病因尚未明確，但補(bǔ)充益生菌可取得一定療效。\x0d\x0a6.消化不良者：功能性消化不良表現(xiàn)為反復(fù)發(fā)作或持續(xù)的上腹脹滿、厭食、燒心等癥狀，檢查無胃肝膽胰疾病。益生菌可促進(jìn)消化。乳糖不耐受(“牛奶過敏”)者：先天性缺乏乳糖酶，或因腸道感染、營養(yǎng)不良等使乳糖酶缺少時，\x0d\x0a7、乳糖不能被分解而導(dǎo)致腹脹、腹瀉。益生菌可幫助分解牛奶中的乳糖，促進(jìn)對牛奶中營養(yǎng)成分的吸.\x0d\x0a8、長期缺乏體力活動的人，由于活動量小、胃腸蠕動弱，造成消化不良，出現(xiàn)乏力、腸道不適等現(xiàn)象更需補(bǔ)充益生菌。當(dāng)然，身體健康的人經(jīng)常補(bǔ)充益生菌，可以促進(jìn)腸道的吸收能力，始終保持營養(yǎng)均衡狀態(tài) 。\x0d\x0a9中老年人：人體腸道內(nèi)雙歧桿菌等益生菌會隨年齡老化而減少。補(bǔ)充益生菌可作為老人一種保健方法。
造成喝牛奶拉肚子的情況有幾種原因，不同原因要不同對待。1、乳糖不耐癥(90%的華人有乳糖不耐癥)人群服用要控制好用量，一般200毫升之內(nèi)沒問題，但個別只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否則引起胃脹和腹瀉。2、不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運(yùn)動機(jī)能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。更應(yīng)忌飲從電冰箱或地窖里取出的冷牛奶，特別是有傷風(fēng)感冒的患者。3、有些人對牛奶過敏，飲用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。還有鼻炎，哮喘等呼呶道癥狀或尊麻疹等，應(yīng)忌飲牛奶。4、剛喝完牛奶就吃橘子，會影響消化吸收，而且還會使人腹脹，腹痛，腹瀉。5、牛奶忌巧克力一起喝，因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯，腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢。

4、一喝純牛奶就拉肚子是怎么回事,與哪些因素密切相關(guān)一喝牛奶就拉肚子，這是因為你患有乳糖不耐癥，當(dāng)然這并不是一種病，基本上60%的人都有乳糖不耐癥，他們喝牛奶的時候都會拉肚子，基于這種情況，你在喝牛奶的時候可以減少喝的量，這就會讓你更加適應(yīng)牛奶這種東西，從而就可以緩解拉肚子這種現(xiàn)象。
我們?nèi)梭w內(nèi)一般是由乳糖酶的，但是有一些人身體會缺乏乳糖酶，所以就會導(dǎo)致一喝牛奶就拉肚子，乳糖酶是用來分解牛奶中的乳糖，如果缺少了乳糖酶，那么牛奶中的乳糖將無法分解無法分解的乳糖就會積累在腸道里，從而刺激腸道無法消化，到最后就會致使你拉肚子。
當(dāng)然有一些對牛奶過敏的人也會拉肚子，一般來說這種現(xiàn)象是在兒童身上存在的，在成人身上是看不到的，因為成人的年齡已經(jīng)大了，他們不會對這種東西做出反應(yīng)，有一些寶寶在出生以后是喝母親身體的奶來沖擊的，當(dāng)習(xí)慣了喝人奶以后，寶寶身體里面的免疫系統(tǒng)就會認(rèn)為牛奶是有害的，所以身體里面的免疫系統(tǒng)就會產(chǎn)生抗體來抵抗牛奶，到最后免疫系統(tǒng)就會把它吸收的毒素釋放到血液中，從而讓寶寶過敏。
如果不想拉肚子的話，那么喝牛奶的時候千萬不要空腹，吃點(diǎn)東西以后再喝牛奶才是明智的選擇，否則你肯定會拉肚子的，而且牛奶千萬不要喝太多，喝牛奶的時候要慢慢的喝，不要喝冷牛奶。

5、最近為什么喝純牛奶總腹瀉? 最近為什么喝純牛奶總腹瀉?
牛奶營養(yǎng)豐富，但許多人卻無福享用，喝了反而會腹瀉、脹氣。德國科學(xué)家近日說，那是因為有些人體內(nèi)缺少足夠的能分解牛奶中乳糖的乳糖酶所致。
據(jù)德通社報道，科隆大學(xué)托比亞斯?格森教授說，乳糖只有分解后，其中的單糖才能夠通過小腸壁進(jìn)入血液，為人體所吸收。格森說，“如果小腸中沒有乳糖酶或者其活力低下，乳糖就不能被分解，而原封不動進(jìn)入大腸，并被大腸桿菌代謝”，于是就會出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀。如今許多食品中都新增乳糖，但實際上乳糖最初只存在于喂養(yǎng)幼雛動物的母奶中。因此，最初成年人體內(nèi)并沒有乳糖酶這種物質(zhì) 。直到人類開始馴養(yǎng)家畜，成年人開始喝牛奶時，其體內(nèi)才開始慢慢形成這種消化乳糖的能力，而且主要是在歐洲人身上。
德國吉森大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授米夏埃爾?克拉溫克爾說：“乳糖酶的數(shù)量是由基因決定的 ?！毕嚓P(guān)基因在不同人種中存在情況也不同 ?？死瓬乜藸栒f，實際上人類有四分之三的人口，主要是非洲人、亞洲人或者印第安人，都因體內(nèi)沒有足夠的乳糖酶而無法消化牛奶。這并不是一種疾病或者過敏癥。他說：“乳糖酶在成人體內(nèi)的存在，更確切地說是例外，而不是常規(guī) 。”克拉溫克爾說，一般歐洲人及其在北美洲、澳大利亞和南非的后裔適合喝牛奶，“在亞洲，視地區(qū)不同，84％到100％的居民無法消化牛奶” 。他說，中國人、泰國人和朝鮮半島居民的飲食中，含鈣豐富的綠葉蔬菜和豆制品占很大比重，并不靠牛奶來獲取鈣。即使在歐洲，也有大約10％的人喝不了牛奶，而且越往南比例越高。在歐洲南部大約30％的人喝不了牛奶，而在斯堪的納維亞半島，則沒有人對喝牛奶感到不適。
牛奶是營養(yǎng)食品的首選，可有些人喝牛奶后，會出現(xiàn)腸鳴、腹痛甚至腹瀉等現(xiàn)象，這主要是由于牛奶中含有乳糖。而乳糖在體內(nèi)分解代謝需要有乳糖酶的參與，有些人因體內(nèi)缺乏乳糖酶，使乳糖無法在腸道消化，從而造成腸鳴、腹痛甚至腹瀉等，在醫(yī)學(xué)上稱之為“乳糖不耐癥” 。乳糖酶缺乏一般來講與遺傳因素和早期斷奶的飲食習(xí)慣有關(guān) 。?
這種癥狀是可以減輕或消除的：?
首先，限制一天中乳糖的攝入量。實驗證明只有在乳糖攝入量達(dá)到一定水平才會發(fā)生乳糖不耐，因此牛奶少量多次飲用可以在一定程度上避免乳糖不耐癥的發(fā)生。
小明平時偏食，一直長得很瘦，也不長個。媽媽帶他看醫(yī)生，醫(yī)生說他營養(yǎng)不良，建議他要少吃零食，每天要堅持喝牛奶。回家后，媽媽就給小明訂了兩份鮮牛奶準(zhǔn)備讓他每天早晚都喝一袋。牛奶送來了，小明即喝了一袋。可過了一會，小明就說自己肚子疼，肚子脹，很難受，開始媽媽以為是小明不想喝牛奶故意裝出來的，可過了兩個小時后，小明即開始拉肚子，他對媽媽說：“媽媽，我喝牛奶后不僅肚子疼，還拉稀，不信你過來看 ?！笨吹姜?dú)生子真的拉肚子，媽媽知道小明沒騙她，只好帶他去看醫(yī)生。媽媽帶小明去市兒童醫(yī)院掛了個專家門診的號，那里的劉主任給小明做了個氫氣呼氣試驗后，劉主任說小明的腹痛腹瀉是由于喝牛奶引起的，小明得的是乳糖不耐癥。
什么是乳糖不耐癥?
在鮮牛奶里含有一種略帶甜味的糖叫乳糖，乳糖不能在小腸內(nèi)被分解為葡萄糖和半乳糖，這樣乳糖在小腸內(nèi)未被充分消化即進(jìn)入大腸，被那里的大量細(xì)菌發(fā)酵而生成有機(jī)酸和氣體，由于產(chǎn)酸產(chǎn)氣作用就使人體出現(xiàn)一系列癥狀，如腸鳴、腹脹、腹痛、腹瀉甚至頭暈等。這種因乳糖消化吸收不良而產(chǎn)生的一系列癥狀就稱為乳糖不耐癥。
大多數(shù)人喝牛奶后對乳糖發(fā)酵發(fā)酸所產(chǎn)生的有機(jī)酸和氣體的刺激有較大的耐受性，不表現(xiàn)出明顯的胃腸不適癥狀。比如80％的兒童在喝牛奶后雖有腸鳴、腹脹等癥狀，但他們能忍受并能照常學(xué)習(xí)和玩耍，只有6％左右的兒童會哭叫，喊肚子疼，訴說頭暈難受等，只要停飲牛奶，癥狀就會消失。
……
喝牛奶為何拉肚子喝牛奶拉肚子怎么辦
牛奶對人體有較高的營養(yǎng)價值。然而有些人一喝牛奶就會肚子痛、拉肚子，這是為什么呢？一、喝牛奶為什么拉肚子？牛奶是營養(yǎng)食品的首選，可有些人喝牛奶后，會出現(xiàn)腸鳴、腹痛甚至腹瀉等現(xiàn)象，這主要是由于牛奶中含有乳糖。而乳糖在體內(nèi)分解代謝需要有乳糖酶的參與，有些人因體內(nèi)缺乏乳糖酶，使乳糖無法在腸道消化，從而造成腸鳴、腹痛甚至腹瀉等，在醫(yī)學(xué)上稱之為“乳糖不耐癥” 。乳糖酶缺乏一般來講與遺傳因素和早期斷奶的飲食習(xí)慣有關(guān) 。喝牛奶拉肚子的表現(xiàn)，在醫(yī)學(xué)上叫“乳糖不耐受癥” 。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，東方人乳糖不耐癥的比率高達(dá)九成以上，而癥狀卻不盡相同。醫(yī)師指出，這種現(xiàn)象是由基因所決定，不會因后天環(huán)境而改變;醫(yī)學(xué)報告指出，乳糖不耐癥是一種常見的營養(yǎng)吸收障礙，許多人喝牛奶后，因無法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，以致腸內(nèi)堆積大量短鍵脂肪酸及氫氣，因而出現(xiàn)拉肚子、腹脹或腹絞痛等癥狀。這種現(xiàn)象是一種影響乳糖酵素活性的隱性基因所左右，不會因外界環(huán)境而改變，所以很多乳糖不耐癥患者只能以不喝牛奶來避免拉肚子。若要減輕乳糖不耐癥狀，飲用乳品時應(yīng)伴隨其他食物一起進(jìn)食，或可降低拉肚子的機(jī)會。推薦閱讀：喝牛奶拉肚子怎么回事喝牛奶為什么拉肚子?這是因為體內(nèi)缺乏一種叫做乳糖酶的物質(zhì) 。乳糖酶缺乏，與年齡有關(guān) 。不管哪個人種，嬰兒的乳糖酶與生俱來，一般不會缺乏。但是3歲以后就會缺乏，據(jù)《腸道微生態(tài)制劑與消化道疾病的防治》一書介紹：我國3~5歲的兒童平均38.5%缺乏乳糖酶，7~13歲的兒童平均87.6%缺乏乳糖酶。嚴(yán)重缺乏乳糖酶的，就會發(fā)生“乳糖不耐受癥”，我國22%的兒童發(fā)生“乳糖不耐受癥”，不光腹脹、腹瀉，有的還出現(xiàn)腸痙攣。腸痙攣就是肚子疼，如果家長發(fā)現(xiàn)此種情況，可仔細(xì)觀察，并暫停喂奶試試看。我國成年人發(fā)生“乳糖不耐受癥”的比例更多，估計在30%以上。眾所周知，我們將牛奶作為常規(guī)飲品來飲用，是近十幾年才形成的習(xí)慣和潮流。在以前，國人是不喝牛奶的，每日食用奶制品，那只是西方人的飲食習(xí)慣。隨著人們對骨質(zhì)疏松的了解逐漸深入，加上營養(yǎng)專家對“乳制品可以補(bǔ)鈣”的觀念加以大力宣傳，牛奶才在我國打開了銷路。由于很多人的腸胃對牛奶并不適應(yīng) ，且體內(nèi)缺乏乳糖酶，便會出現(xiàn)一喝牛奶就拉肚子的現(xiàn)象。但由于喝牛奶拉肚子畢竟不是細(xì)菌感染引起的，因此并不需要服用抗生素，且喝進(jìn)去的牛奶也有限，不會持續(xù)拉。但如果接著再喝，就還會拉。很多人害怕天天拉肚子，只好放棄了每天喝牛奶的習(xí)慣。推薦閱讀：空腹喝牛奶拉肚子怎么辦二、乳糖不耐受癥的應(yīng)對方法如果出現(xiàn)喝牛奶拉肚子這種情況，我們應(yīng)該掌握以下幾個原則。1、飲用時機(jī) 把握好飲用時機(jī) ，切記不要在飯前或空腹時飲用，否則會增加拉肚子的機(jī)率。2、適量飲用牛奶是一種高營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們每天飲用牛奶時不一定要貪多。3、飲用速度不宜過快飲用牛奶的時候要控制飲用的速度，最好是慢慢飲用。4、牛奶不宜冷飲冷飲會引起胃腸道收縮，出現(xiàn)原發(fā)性乳糖不適癥現(xiàn)象 ?？梢陨晕⒓訜岷笤亠嬘?。5、可改用發(fā)酵型奶制品醫(yī)通無憂網(wǎng)提示：發(fā)酵型乳酸菌奶飲品可以徹底解決乳糖不適應(yīng)癥等問題，發(fā)酵型乳酸菌奶飲料是利用優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后制成的，會產(chǎn)生大量對人體有益的乳酸菌和乳酸菌有益代謝產(chǎn)物，是有益健康的理想奶飲品。三、乳糖不耐癥分類乳糖不耐癥可分為兩大類：先天性和后天性。先天性乳糖酶缺乏，是一種遺傳缺陷，寶寶誕生時體內(nèi)即無乳糖酶。由于母乳、牛奶等都含有乳糖，故患兒吃不了母乳，也喝不了牛奶。不過，這個概率很小。這種型別的患兒可以米湯類食品取代，或喝無乳糖或含乳糖低的配方奶粉。后天性乳糖酶缺乏，多數(shù)是由……
為什么有些人喝牛奶會拉肚子?
2．乳糖不耐者: 有些人的體內(nèi)嚴(yán)重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內(nèi)的牛奶中的乳糖無法轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進(jìn)入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵可產(chǎn)生乳酸，使腸道PH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀。3．牛奶過敏者: 有人喝牛奶后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個別嚴(yán)重過敏的人，甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。4．返流性食管炎患者: 牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。5．腹腔和胃切除手術(shù)后的患者: 病人體內(nèi)的乳酸酶會受到影響而減少，飲奶后，乳糖不能分解就會在體內(nèi)發(fā)酵，產(chǎn)生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹脹。腹腔手術(shù)時，腸管長時間暴露于空氣中，腸系膜被牽拉，使術(shù)后腸蠕動的恢復(fù)延遲，腸腔內(nèi)因吞咽或發(fā)酵而產(chǎn)生的氣體不能及時排出，會加重腹脹，可發(fā)生腹痛、腹內(nèi)壓力增加，甚至發(fā)生縫合處脹裂，腹壁刀口裂開。胃切除手術(shù)后，由于手術(shù)后殘留下來的胃囊很??，含乳虊q吶Ｄ袒嵫桿俚賾咳胄〕? ，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。6．腸道易激綜合癥患者: 這是一種常見的腸道功能性疾病，特點(diǎn)是腸道肌肉運(yùn)動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應(yīng)失常，而無任何腸道結(jié)構(gòu)上的病損，癥狀主要與精神因素、食物過敏有關(guān)，其中包括對牛奶及其制品的過敏。7．膽囊炎和胰腺炎患者: 消化牛奶中的脂肪，必須供給膽汁和胰腺酶，牛奶加重了膽囊與胰腺的負(fù)擔(dān)，結(jié)果使癥狀加劇。8．平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者:這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。你自己屬第二種情況,沒有吸收的緣故造成..因為成年后基本身體都在改變,純牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。因為成年后吃糖吃得少. 還缺乏吸收,引起了腹瀉了,一般你喝酸奶就能改善了.基本個別的人很少選那些純牛奶喝的..要不改用全脂奶粉也行…必竟那些純牛奶也是經(jīng)過加工的.包裝都含有不明的化學(xué)..所以基本大多喝了純牛奶引起腹瀉..你不適合喝它就是了其他答案不少人喝牛奶后常拉肚子，統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，東方人有乳糖不耐癥比率高達(dá)九成以上，而癥狀因人而異。醫(yī)師指出，這種現(xiàn)象是由基因所決定，不會因后天環(huán)境而改變；若要減輕乳糖不耐癥狀，飲用乳品時應(yīng)伴隨其他食物一起進(jìn)食，或可降低拉肚子的機(jī)會。醫(yī)學(xué)報告指出，乳糖不耐癥是一種常見的營養(yǎng)吸收障礙，許多人喝牛奶后，因無法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，以致腸內(nèi)堆積大量短鍵脂肪酸及氫氣，因而出現(xiàn)拉肚子、腹脹或腹絞痛等癥狀。這種現(xiàn)象是一種影響乳糖酵素活性的隱性基因所左右，不會因外界環(huán)境而改變，所以乳糖不耐癥患者只能以不喝牛奶來避免拉肚子。有趣的是，人體乳糖酵素在斷奶期后才逐漸下降；因此，嬰幼兒喝牛奶不會拉肚子，反而是在成年期以后才會有乳糖不耐癥。調(diào)查顯示，有這種問題者以東方人居多。若要避免乳糖不耐癥的辦法是，喝牛奶慢慢喝，或加兩片面包，延長胃排空時間，或可降低拉肚子的機(jī)會
為什么早上喝完牛奶老是會拉肚子？
成年人更多的是因為“乳糖不耐受” ，而嬰兒稱之為“牛奶蛋白質(zhì)過敏”，這兩者有區(qū)別，前者是消化系統(tǒng)的問題，后者是免疫系統(tǒng)的問題。
“乳糖不耐受”是怎么回事？正常情況下，牛奶中的乳糖進(jìn)入人體后會在小腸內(nèi)被消化成葡萄糖和半乳糖，如果小腸內(nèi)缺乏一種叫“乳糖酶”的物質(zhì)（基因問題，這不是?。?nbsp;，乳糖就沒法消化，然后直接進(jìn)入大腸，大腸內(nèi)的細(xì)菌利用這些乳糖產(chǎn)生大量短鏈脂肪酸和氫氣，人就會腹瀉、腹脹或腹絞痛等。
“乳糖不耐受”真的不好嗎？
據(jù)研究報道，大腸內(nèi)的細(xì)菌分解未經(jīng)消化的乳糖，可以提高大腸內(nèi)的滲透壓，增加礦物質(zhì)溶解度，從而增加礦物質(zhì)，尤其是鈣和鎂的吸收。也就是說，攝入乳糖有利于鈣的吸收。所以，如果你 “乳糖不耐受” ，說明進(jìn)入你大腸的乳糖更多，你身體對鈣的吸收更好。
怎樣防止喝牛奶拉肚子呢？
1.少量多次喝。比如250毫升的牛奶分兩次喝。
2.和其他食物一起吃 ?？梢院椭?、燕麥、面包等一起吃或者吃完飯再喝。
3.喝酸奶。如果你一天需要喝250毫升牛奶來補(bǔ)鈣，你可以改為喝250毫升酸奶，還能更好地補(bǔ)鈣。（乳糖已經(jīng)被部分或全部分解了）
4.喝低乳糖牛奶。這種牛奶網(wǎng)上和大超市一般都能買到。
所以，在日常生活中我們要辯證地看待“喝牛奶拉肚子”情況，不要覺得是身體的一個負(fù)擔(dān) ，出現(xiàn)這類情況要根據(jù)上面的對策及時應(yīng)對。
為什么我每喝牛奶總會拉肚子
乳制品中的主要碳水化合物是乳糖。象我這種喝牛奶沒影響的人喝完牛奶后，乳糖是經(jīng)小腸乳糖酶分解，然后被我吸收掉了。但是如果有乳糖不耐受癥的朋友身體里就缺少乳糖酶，乳糖到達(dá)下部腸道，會造成腸道的滲透壓增高，同時細(xì)菌把乳糖分解產(chǎn)生大量的氫和二氧化碳等等，這些都會刺激腸道，引起肚子痛還有拉肚子。
喝牛奶就不舒服的人有很多，尤其是黃種人和黑種人偏多，白種人發(fā)生這種情況的概率在5%―30％之間。而亞洲很多人世世代代都是以植物性蛋白補(bǔ)充為主，缺乏乳糖酶缺乏的人可以高達(dá)90％以上。
不過先天性的乳糖不耐受癥比較少，很多是因為沒有有堅持喝奶才導(dǎo)致的。很多孩子斷了母乳后，就不怎么再喝牛奶、吃奶制品了，乳糖酶的耐受性就一點(diǎn)點(diǎn)降了。如果您就是一喝牛奶就不舒服的朋友，又想補(bǔ)充乳制品，那可以少食多餐，或者把牛奶用水沖淡點(diǎn)喝，可以減輕一些乳糖不耐受的癥狀。再有就是用酸奶來代替了，因為這些發(fā)酵乳里的20%―30%的乳糖已經(jīng)被降解了，很易于消化吸收。而且，乳酸菌還能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質(zhì)，促進(jìn)消化的。
為什么喝牛奶會拉肚子
乳糖不耐癥是導(dǎo)致喝牛奶拉肚子的元兇
牛奶中的碳水化合物主要為乳糖，有調(diào)節(jié)胃酸、促進(jìn)胃腸蠕動和消化腺分泌作用、抑制致病菌及腐敗菌生長等作用。乳糖是一種雙糖，因為分子太大，不能在腸壁被吸收，要在小腸中消化成較小的葡萄糖及半乳糖，然而成年人因為體內(nèi)缺乏乳糖酶，不能將牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖及和乳糖，從而引起脹氣、腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，就稱為乳糖不耐癥。
為什么喝牛奶拉肚子？
有的人是乳糖不耐癥。很久以來，牛奶被認(rèn)為能引起一些令人不悅的癥狀，例如胃不適和蕁麻疹（在身體多個地方形成成群的痤瘡），這是由乳糖不耐或者對牛奶蛋白過敏引起的。對于嬰兒兩種反應(yīng)可以共存。奶是嬰兒第一個外來蛋白質(zhì)源并且是非常重要的營養(yǎng)來源，因此，奶制品不能輕易的從嬰兒食譜里排除。乳糖不耐是由于人體沒有足夠能力消化相當(dāng)數(shù)量的乳糖 (奶中最主要的糖) ，引起乳糖不耐的主要原因是缺少由小腸細(xì)胞分泌的乳糖酶；乳糖酶將奶中的糖分解成簡單形式從而能被血液吸收。當(dāng)沒有足夠的乳糖酶消化乳糖時通常并沒有真正的危險，但卻可以另人很不舒。在那些被認(rèn)為是乳糖不耐的人群中不是所有缺少乳糖酶的人都表現(xiàn)出癥狀。普遍的癥狀有惡心、痙攣、膨脹感、氣脹感和腹瀉，經(jīng)常是發(fā)生在服用含有乳糖的食品后 30 分鐘到 2 小時后。由于不同的個體對乳糖的忍耐量不同，癥狀的嚴(yán)重程度也不同。乳糖 + 水 = 半乳糖 + 葡萄糖乳糖酶反應(yīng)模型（（如圖））一些引起乳糖不耐的原因已經(jīng)顯為人知。例如，一些消化疾病和小腸受傷都能減少乳糖酶的產(chǎn)生。小孩子出生時沒有產(chǎn)生乳糖酶的能力的情況很罕見。對于大多數(shù)人來說，乳糖酶缺乏會隨時間而發(fā)展。大約 2 歲以后，體內(nèi)就能產(chǎn)生少量的乳糖酶。然而，很多人直到很老才表現(xiàn)出乳糖酶缺少的癥狀。雖然大多數(shù)北歐人體內(nèi)可以產(chǎn)生足夠的乳糖酶，但在中東、印度和部分非洲人及他們在世界各地的后代中普遍存在乳糖酶缺乏。在成年人中大約有 70% 有不同程度的乳糖不耐。在歐洲大多國家中，現(xiàn)在有 5% 的白人和其中占有更大比例的其它人種的人存在乳糖酶缺乏。對不同人而言，導(dǎo)致過敏的奶和奶制品的量不同。許多有低腸乳糖酶活性的人喝一杯牛奶并不會有不適反應(yīng) 。乳糖含量較低的乳酪和經(jīng)發(fā)酵制作的酸奶一般不會引起不耐受。這是為什么在世界上乳糖酶缺乏很普遍的地方有些奶制品，例如酸奶被廣泛地消費(fèi) 。
空腹喝牛奶為什么會拉肚子
牛奶中含有乳糖。牛奶中所含的乳糖是一種雙糖，因為分子太大，在體內(nèi)分解代謝需要有乳糖酶的參與。但當(dāng)小腸中的乳糖酶未能發(fā)揮作用時，乳糖就在大腸內(nèi)發(fā)酵，大約半小時至2小時內(nèi)出現(xiàn)脹氣、腸鳴、腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀，統(tǒng)稱為“乳糖不耐癥” 。
一般而言，乳糖酶缺乏與遺傳因素和早期斷奶的飲食習(xí)慣有關(guān) 。在空腹喝牛奶后，奶內(nèi)乳糖在體內(nèi)不能被及時消化，相反被腸道內(nèi)的細(xì)菌分散，大量產(chǎn)氣、產(chǎn)酸，刺激腸道收縮、腸蠕動增強(qiáng)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等。建議科學(xué)的解決辦法應(yīng)該是，在喝牛奶前先吃點(diǎn)面包、餅乾，不宜一次喝奶太多；每天分次少量喝奶，可逐漸增加一點(diǎn)飲用量，以逐漸適應(yīng)；一次性喝奶過多，或空腹喝奶，都可能誘發(fā)乳糖不耐癥。如骸還是調(diào)節(jié)不好，可改為喝酸奶或低乳糖牛奶。由于酸奶在發(fā)酵過程中，已將大分子的乳糖轉(zhuǎn)化為小分子，對乳糖不耐受的市民則利于消化吸收。
喝牛奶拉稀正常?
有些人對牛奶過敏,喝牛奶后也會出現(xiàn)腹瀉和腹痛等癥狀,但又不屬于乳糖不耐癥。牛奶的成分對這些人而言是過敏原,可引起過敏反應(yīng) 。
對牛奶過敏，第一次食用時，其中的某些蛋白質(zhì)會刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生免疫球蛋白E（IgE），這一過程叫致敏，不會出現(xiàn)過敏反應(yīng) 。再次食用時，其中某些蛋白質(zhì)與免疫球蛋白E結(jié)合產(chǎn)生一種新的物質(zhì)，這種物質(zhì)會刺激人體內(nèi)的肥大細(xì)胞和嗜鹼粒細(xì)胞釋放組織胺等炎癥反應(yīng)物質(zhì)，刺激胃腸道，引起腹痛、腹脹或腹瀉；刺激呼吸道引起哮喘
【為什么喝純牛奶會拉肚子,喝純牛奶拉肚子是怎么回事】 防治牛奶過敏方法：可改用其他食品來代替，如飲用豆?jié){，豆奶（它們是以黃豆為原料配制成的配方，既不含乳糖，也不含牛奶蛋白）。