麻腐可以直接涼拌嗎
可以 。
涼拌麻腐所需材料：麻腐一塊、蔥適量、蒜適量、鮮貝露一勺、白醋半勺、辣醬一勺、鹽一茶勺、香油適量、開水適量 。
做法：
1、切成小方塊 ， 用開水燙兩遍 ， 開水里過個三分鐘左右就行 。
2、濾干水分裝盤 ， 加蔥花蒜末放入碗里 。
3、淋上熱油 ， 加入適量鹽＋鮮貝露＋白醋＋香油＋辣醬調(diào)味 ， 拌勻即可 。
商場買的老豆腐可以直接涼拌嗎？【麻腐可以直接涼拌嗎，商場買的老豆腐可以直接涼拌嗎？】在商場買的老豆腐或者是嫩豆腐 ， 都不能直接涼拌 ， 畢竟那是人多雜物也多的地方 。商場買回的老豆腐或者是嫩豆腐 ， 用開水過一下殺一下菌 ， 再等它涼透了才可以涼拌直接吃 。更何況是老豆腐 ， 要用開水稍微煮一下殺菌才吃的更放心 ， 豆腐用開水煮一下了 ， 又緊實一些 。
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