【西瓜切開多久不能吃，西瓜切開了多久不能吃】一、存放方式：一般放在冷藏室 ， 而不是冷凍室 。最好是用保鮮膜覆蓋嚴(yán)密 ， 避免串味！冷藏的時間也不要過長 ， 所有開封過的東西冷藏的時間都不要過長 。二、西瓜放冰箱能放幾天實驗顯示 ， 在冰箱存放2小時的西瓜有10多個菌落 ， 冷藏12小時后有100多個 ， 冷藏24小時的則有至少300個 ， 冷藏36小時的達(dá)600個 。由此可見 ， 切開的西瓜放入冰箱 ， 其表面依舊會滋生細(xì)菌 。有專家解釋說 ， 這是因為 ， 在西瓜切開的過程中會沾染上細(xì)菌 ， 冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖 ， 并不能凍死細(xì)菌 。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì) ， 會為細(xì)菌的生長繁殖提供必備的原料 。而這些細(xì)菌往往會導(dǎo)致人食物中毒 ， 引起腹瀉等 。此外 ， 保鮮膜并不是萬能的 ， 有時也會有空氣漏進(jìn)去 ， 并帶入細(xì)菌 。專家提醒 ， 切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時 ， 最長不要超過24小時 。此外 ， 還要注意的是 ， 在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈 ， 西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃 ， 吃不完的盡早蓋上保鮮膜冷藏 。此外 ， 把冰箱里的西瓜拿出來吃時 ， 可以先將表面約1厘米的部分切除 。
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