涼拌菜怎么做
1、食材準(zhǔn)備：毛芹菜、胡蘿卜、洋蔥、鹽、麻辣油、芝麻紅油、白糖 。
2、把毛芹菜洗凈 ， 胡蘿卜洗凈去皮 ， 切小丁 。
3、開水加胡蘿卜丁 ， 燙2分鐘撈起 ， 用涼水過涼 ， 瀝干水分 。
4、毛芹菜下開水里燙變色撈起 。
5、用涼水過涼 ， 擠干水分切丁 ， 洋蔥切丁 。
6、把毛芹菜、胡蘿卜、洋蔥拌在一起 。
7、加白糖、鹽拌均勻 。
8、加麻辣油 。
9、加芝麻紅油 。
10、拌均勻即可 。
涼拌菜的新做法？1黑木耳提前浸泡好 ， 蔬菜洗凈 。
2胡蘿卜切絲 ， 下水焯熟撈出 。
3黑木耳切絲下水焯熟撈出 。
4做料油的調(diào)料準(zhǔn)備好 。
5鍋內(nèi)放油燒至六成熱 ， 放入做料油的調(diào)料后熄火 ， 晾涼后裝瓶?jī)?chǔ)存 。料油的用處特別多 ， 餃子包子餡、涼拌菜、炒菜都能用到它 ， 味道特別棒 。
6白菜和黃瓜切絲 ， 和焯熟的木耳絲、胡蘿卜絲、香菜末、蒜末一起放盆里 ， 燒好的料油適量趁熱澆在白菜上 。
【涼拌菜怎么做，涼拌菜的新做法？】7放入其余調(diào)料攪拌均勻即可 。
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