1、熱水浸泡法：買來(lái)的生栗子洗干凈后，倒入開水浸泡，使其軟化，5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落 。
2、切口浸泡法：板栗對(duì)半切開，去掉外殼；用開水蓋蓋泡5分鐘，然后撈出去皮 。
【板栗怎樣才好剝皮】3、鹽水浸泡法：板栗直接倒入鹽開水中浸泡5分鐘，然后用刀切個(gè)口子，趁熱去殼和皮 。
4、鹽水煮：用刀從栗子中間切個(gè)小口子，然后把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鐘后撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮 。
5、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂，這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但準(zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存 。
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