大米的主要營養(yǎng)成分是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪 ， 其中還含有一定的氨基酸、維生素b、粗纖維以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。
大米的營養(yǎng)成分
大米作為我們的主食之一 ， 主要為我們提供日常所需的熱量 ， 大米主要熱量是來源于豐富的碳水化合 ， 其中碳水化合中最重要的組成部分就是淀粉 。
大米除了淀粉含量較高外 ， 還含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪 ， 不過里面所含的維生素b、氨基酸、鈣、鐵、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)比較少 ， 并不可以作為主要的營養(yǎng)來源 。
大米的食用功效
1、大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效 ， 為“五谷之首” 。
2、大米有滋陰潤肺、除煩渴的作用 ， 可在一定程度上緩解皮膚干燥等問題 。
【大米的營養(yǎng)成分 大米的食用功效】 3、由于大米是高碳水化合食物 ， 所以它吃起來很容易有飽腹感 ， 可以為人體提供所需的能量 。
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