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不論是煮海鮮，還是中藥燉補(bǔ)，生姜都是不可或缺的重要食材。但你知道嗎？有獨(dú)特辛辣滋味的生姜，除了在料理時(shí)，用來(lái)去腥、提味外，還有消炎止痛、促進(jìn)消化、緩解經(jīng)痛、舒壓的效果，切片沖熱水制成姜茶飲用，更有助于提升免疫力，防止流感、病菌找上門。下面跟隨了解一下吧！

據(jù)報(bào)導(dǎo)，生姜所富含的豐富維生素C和鎂等礦物質(zhì)，以及其特有的姜烯酚、姜辣素成分，對(duì)人體健康相當(dāng)有益。用生姜、薄荷、蜂蜜或檸檬及茶葉加開水泡成姜茶，不僅能增添風(fēng)味，更有助于完整攝取生姜中的營(yíng)養(yǎng)素，好處多多。
【喝姜茶的8大好處】
好處1：緩解惡心反胃
生姜中含有的姜烯酚成分，有止吐、緩和惡心的作用，搭乘飛機(jī)、船等交通工具、長(zhǎng)途旅行前，飲用1杯姜茶有助于預(yù)防、舒緩暈車、暈船、暈機(jī)等惡心、作嘔感。若已出現(xiàn)惡心反胃癥狀，來(lái)1杯姜茶也有助緩解不適。
好處2：促進(jìn)消化
生姜所含有的獨(dú)特辛辣滋味來(lái)源—姜辣素，能刺激胃酸的分泌，促進(jìn)胃部消化和吸收食物，緩解過(guò)量飲食導(dǎo)致的腹脹不適問(wèn)題，在腹脹、消化不良時(shí)喝1杯姜茶，再適合不過(guò) 。
好處3：消炎止痛
除了幫助消化外，生姜中所含有的鎂，還有消炎鎮(zhèn)痛的作用，有助于緩解肌肉痠痛，以及關(guān)節(jié)炎引起的發(fā)熱、紅腫等不適，最重要的是，生姜非常容易取得，可說(shuō)是居家保健最理想的食物之一。
好處4：通鼻竅防過(guò)敏
姜茶有助于緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環(huán)境過(guò)敏導(dǎo)致的呼吸道癥狀。

好處5：改善血液循環(huán)
姜茶里的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，有助于恢復(fù)和改善血液循環(huán)，防止動(dòng)脈內(nèi)脂肪沉積，可降低心血管疾病危險(xiǎn)、腦中風(fēng)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn) 。
好處6：緩解生理期不適
而以漢方醫(yī)學(xué)醫(yī)來(lái)說(shuō)，生姜有溫經(jīng)散寒的作用，月經(jīng)來(lái)潮感到身體不適時(shí)，喝1杯加蜂蜜的姜茶，有助活血散瘀、緩解不適。另外，選擇將毛巾在熱姜茶中浸透，然后熱敷下腹部，也有放松肌肉、減緩?fù)唇?jīng)的效果。
好處7：增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
生姜中所富含抗氧化劑姜辣素，有殺菌效用，被人體食用消化吸收后，有助于增強(qiáng)人體免疫力，防止多種疾病的發(fā)生。
好處8：紓解壓力
此外，姜茶還有減輕壓力、緩解緊張情緒的功效。研究認(rèn)為，姜茶濃郁的芳香氣味，和這種治療方式的效果密不可分。

姜茶的做法
【大棗姜湯】
材料：大棗15枚、姜片4片、紅糖20克
做法：
1、大棗用流動(dòng)水沖掉表面的浮塵，生姜去皮切成大片，紅糖準(zhǔn)備大約20克；
【喝姜茶的8大好處】2、取一只小鍋，冷水時(shí)將大棗和姜片放入，小火煮至沸騰；
3、持續(xù)讓棗茶沸騰5分鐘，然后將紅糖倒入，待紅糖完全化開就可以關(guān)火了即可。
大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用：生姜味辛溫，具有溫中、解表散寒的作用；二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進(jìn)氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益，對(duì)治療寒涼引起的胃病非常有效。
【紅糖姜茶】
材料：紅糖、金絲棗、姜。
做法：
1、將紅糖、無(wú)核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中；
2、注入適量清水(用礦泉水最好)；
3、蓋上蓋子，燉煮半個(gè)小時(shí)即可。