4、再次煮沸后 ， 加鹽調(diào)味 ， 淋香油即可出鍋 。
小貼士：
1、山藥切丁后需立即浸泡在鹽水中 ， 以防止氧化發(fā)黑 。
2、山藥切開時黏液中的植物堿成分易傷手 ， 如不慎粘到手上 ， 可以先用清水加少許醋洗 。
香菇山藥羹的功效：香菇和山藥的搭配 ， 讓準媽媽獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì) ， 增強媽媽免疫力 。
草菇炒山藥
這道山藥炒草菇 ， 混搭了山藥、黑木耳、草菇 ， 營養(yǎng)豐富 ， 口感爽脆 ， 有利于孕媽咪開胃 。
用料：
草菇300克、山藥300克、木耳100克、食鹽適量、蔥適量、植物油適量、雞湯400克、生粉適量 。
做法：
1、草菇清洗干凈后對半切 。
2、黑木耳提前浸泡好 。
3、山藥在火上烤一下后沖洗干凈再去皮手就不會癢 ， 把山藥切片備用 。
4、鍋中加入適量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下 ， 加入一大勺雞湯 ， 煮開 ， 加入鹽調(diào)味即可 。
小貼士：
1、孕婦可以適當食用黑木耳 ， 有助于貧血 ， 但是一定要注意控制食用的量 ， 不能多食 。
2、山藥可以幫助孕媽健脾養(yǎng)胃、有助于消化 ， 同時山藥容易讓人產(chǎn)生飽腹感 ， 不會過量食用導致肥胖 。
3、草菇的維生素C含量高 ， 能促進人體新陳代謝 ， 提高機體免疫力 ， 增強抗病能力 。
草菇炒山藥的功效：這道山藥炒草菇 ， 混搭了山藥、黑木耳、草菇 ， 營養(yǎng)豐富 ， 山藥有養(yǎng)胃功效 ， 木耳可以補血 ， 草菇可以補充維生素C ， 孕媽適量吃 ， 營養(yǎng)更全面 。
枸杞山藥蒸糕
山藥為補中益氣藥 ， 具有補益脾胃的作用 ， 特別適合脾胃虛弱的孕婦進補食用 。
用料：
山藥100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙 。
做法：
1、山藥削皮洗凈 ， 切成小塊 ， 放入海爾攪拌機里攪成泥 。
【山藥怎么吃？山藥的做法大全】2、然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌勻 。 如果沒有現(xiàn)成的米粉 ， 可以把大米放到海爾攪拌機里磨成米粉用 。
3、將拌好的米粉山藥糊倒入抹油的容器中 ， 上面撒上枸杞 ， 放入蒸鍋 ， 蒸15分鐘 。 出鍋后 ， 撒上黑芝麻 ， 再淋上果糖即可 ， 趁熱吃口感較好 。
小貼士：
1、山藥有很高的藥用價值 。 中醫(yī)認為 ， 山藥性甘平、無毒 ， 它具有補脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效 ， 是很好的進補“食物藥” 。
2、山藥蒸糕加了大米粉 ， 放了蜂蜜和果糖 ， 吃起來有種清甜味 ， 又似糕點 ， 口感軟糯 ， 平時喜歡吃粘食或者糯米制品的準媽咪應(yīng)該會喜歡 。
枸杞山藥蒸糕的功效：秋冬進補前吃點山藥 ， 更有利于補品的吸收 。 山藥為補中益氣藥 ， 具有補益脾胃的作用 ， 特別適合脾胃虛弱的孕婦進補食用 。
小炒玉米山藥丁
玉米的清香配搭軟糯的山藥 ， 營養(yǎng)豐富 ， 味道鮮美 ， 還有松軟可口的胡蘿卜 ， 口感很好 。
用料：
玉米（鮮）1根、山藥1塊、胡蘿卜1塊、色拉油1小勺、雞粉1茶匙、小蔥1棵、水30毫升 。
做法：
1、玉米切粒 ， 胡蘿卜和山藥削皮后切小丁 ， 蔥分切蔥白和蔥花；因為山藥含大量粘液 ， 所以處理山藥時盡量戴上一次性手套 。
2、燒熱平底鍋 ， 放上一小勺油 ， 放進蔥白部分爆香 ， 倒進胡蘿卜丁 ， 煸炒至胡蘿卜丁變軟 。
3、加入玉米粒 ， 煸炒至斷生 ， 加入山藥丁 ， 煸炒幾下 ， 分3次加入少量清水 ， 加一次水煸炒至水干后再加一次 ， 最后一次性加入約30ml的清水后 ， 蓋上鍋蓋煮5分鐘 。
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