楊梅酒的存放時間：
【楊梅酒泡多久可以喝？自制楊梅酒的做法和功效】楊梅酒浸泡時間不能太長 ， 一個月之內(nèi)為宜 ， 時間越久 ， 酒色越深 。 但存放的時間也并不一定 ， 可以根據(jù)個人的口味而定 。 有的人喜歡吃酒中的楊梅 ， 那楊梅的浸泡時間不能太長 ， 否則楊梅就沒有味道了 ， 一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了 。 有的人喜歡喝楊梅酒 ， 楊梅的浸泡時間可以適當長一些 ， 等到酒色變深 ， 楊梅香味濃郁時再飲用 。
楊梅酒的功效與作用
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的 。 味香甜 ， 含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素 。 早在元朝末期 ， 古人就知道配制楊梅酒 ， 據(jù)《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實為老少皆宜的佳品 。 楊梅酒其口感獨特 ， 香味濃郁 ， 口味香醇 。 以預防中暑和解除輕度暑熱為主 ， 不適于暑犯心營、肝風內(nèi)動 ， 等癥 。 楊梅酒可以平衡酸堿、和諧養(yǎng)生 。 楊梅果酒經(jīng)人體代謝分解最終產(chǎn)物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強堿性食品 ， 能有效平衡如肉類食品和米飯、面包等主食內(nèi)含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質(zhì) ， 達到酸堿平衡 ， 益于抑制人體內(nèi)癌細胞的生長和發(fā)展 ， 提高健康體質(zhì) 。
用白酒浸泡的楊梅 ， 盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽 ， 消暑解膩 。 拉肚子的時候 ， 喝下即可止泄 ， 具有收斂作用 。 還有消食、除濕、防癌、消炎、解暑、預防中暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能 。
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