4、手心內(nèi)倒一點橄欖油（以便土豆泥黏手），取大丸子大小的一塊土豆泥放入手中，先揉圓再壓成一個個的小餅 。
5、鍋中倒入橄欖油，大火加熱，待油7成熱時，將土豆餅放入改成中火，將一面煎成金黃色后翻面，再將另一側(cè)煎成金黃色即可 。
小貼士：
土豆富含鉀、鋅、鐵 。 所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂 。
土豆所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多 。
此食譜的功效：營養(yǎng)豐富的土豆跟培根的烹飪，完美的搭配擁有全面的營養(yǎng)，讓寶寶茁壯成長 。
培根土豆番茄湯
土豆的營養(yǎng)成分全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，比大米、面粉有更多優(yōu)點，能供給大量的熱能 。
食譜所需用料：
土豆2個、培根適量、西紅柿2個、色拉油適量、食鹽適量、小蔥1根、白糖適量 。
做法步驟：
1、培根切小丁、香蔥切蔥花，土豆去皮切片，用模具印成心形，余下的邊邊角角切成小丁 。
2、番茄泡在熱水里去皮后，切小塊 。
3、熱油，先炒香培根，加入番茄炒出汁 。
4、清水，倒入土豆丁、心形土豆片煮開，煮透，加鹽、糖調(diào)味（記得加糖，不然會偏酸），撒蔥花即可 。
小貼士：
番茄可以健胃消食，生津止渴，潤腸通便，其所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化 。 增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù) 。 所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘 。
【培根怎么做菜-培根做法大全】番茄有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果 。
此食譜的功效：土豆的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，更被稱為“十全十美的食物” 。
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