每一種栗子的吃法都各具風(fēng)味 ， 讓人回味無窮 ， 栗子雖然養(yǎng)人又好吃 ， 但并不是人人適宜 。 千萬不要吃得太多 ， 否則阻滯腸胃難以消化 。 特別是脾胃虛弱、消化不良者不宜多食 。
栗子的功效
香甜味美的栗子 ， 自古就作為珍貴的果品 ， 是干果之中的佼佼者 ， 與桃、杏、李、棗并稱“五果” ， 可見人們對(duì)栗子的喜愛和重視 。
栗子的營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 栗子能產(chǎn)生的能量很高 ， 所以饑餓的時(shí)候吃栗子就可以緩解你的饑餓感 。 栗子中還含有大量的淀粉 ， 此外還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分 ， 熱量也很高 ， 栗子的維生素B1.B2含量豐富 ， 維生素B2的含量至少是大米的4倍 ， 每100克還含有24毫克維生素C ， 這是糧食所不能比擬的 。 栗子還給了人們更多的驚喜 ， 或許很多人想不到鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多 ， 更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面 ， 有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等 ， 雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量 ， 但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多 ， 尤其是含鉀突出 ， 比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍 。 這就是為什么栗子素有“干果之王”的美譽(yù) ， 在國(guó)外它還被稱為“人參果”的原因吧 。
栗子性溫 ， 味甘平；入脾、胃、腎經(jīng) 。 中醫(yī)認(rèn)為栗子有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨 ， 益胃平肝等功效 。 因此栗子又有了“腎之果”的美名 。 生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數(shù)、反胃、便血、慢性淋巴結(jié)炎和頸淋巴結(jié)核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾玻用風(fēng)干的栗子殼燒成炭再碾成粉狀 ， 加蜂蜜調(diào)和后用水沖服可治內(nèi)痔出血 。 栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素 ， 有對(duì)抗高血壓、冠心并動(dòng)脈硬化等疾病的功效 。
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì) ， 能防治高血壓并冠心并動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病 ， 是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品 。 栗子含有豐富的維生素C ， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松 ， 腰腿酸軟 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延緩人體衰老 。 栗子中還含有核黃素 ， 常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益 。
【栗子的介紹-栗子的做法】總之 ， 栗子真的沒有辜負(fù)其“千果之王”的美譽(yù) ， 栗子的各種有用功效為它在人們心中贏得了不可動(dòng)搖的地位 。
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