2、黑豆?fàn)I養(yǎng)成分高 。
黑豆?fàn)I養(yǎng)全面 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì) ， 有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效 。
3、黑豆含大量微元素 。
【黑豆的做法-黑豆的功效與作用】黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高 ， 而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。
4、黑豆皮為黑色 ， 含有花青素 。
花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源 ， 能清除體內(nèi)自由基 ， 尤其是在胃的酸性環(huán)境下 ， 抗氧化效果好 ， 養(yǎng)顏美容 ， 增加腸胃蠕動(dòng) 。
5、黑豆能降低膽固醇 。
黑豆有降低血中膽固醇的作用 。 黑豆基本不含膽固醇 ， 只含植物固醇 ， 而植物固醇不被人體吸收利用 ， 又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用 。 因此 ， 常食黑豆 ， 能軟化血管 ， 滋潤(rùn)皮膚 ， 延緩衰老 。 特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益 。
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