養(yǎng)胃食譜
桑椹三明治
材料:切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶 。
制法:
1、將桑椹罐頭打開 ， 舀出3~4粒桑椹粒放在面包上 。
2、再舀幾勺桑椹汁 ， 均勻地澆在面包片上 ， 將面包片對折即可 。
功效:不僅養(yǎng)胃 ， 還具有明目、清肝及健腦的作用 。
砂仁黃芪豬肚
用料:砂仁6克 ， 黃芪20克 ， 豬肚1個 。
制法:豬肚洗凈 ， 將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi) ， 加水燉熟 ， 調(diào)味食用 。
功用:益氣健脾 ， 消食開胃 。 適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛 。 可用于胃下垂及慢性胃炎病人 。
食物功效:砂仁能行氣和胃 ， 醒脾 ， 用于胃呆食滯 。 臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動的作用 。 豬肚能健脾胃、補虛損 。
木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個 ， 鯇魚尾100克 。
制法:木瓜削皮切塊 ， 鯇魚尾入油鑊煎片刻 ， 加木瓜及生姜片少許 ， 放適量水 ， 共煮1小時左右 。
功用:滋養(yǎng)、消食 。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效 。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶 ， 有助于食物的消化吸收 ， 對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效 。 番木瓜的脂肪酶 ， 可分解脂肪成脂肪酸 ， 有利于對食物中的脂肪消化吸收 。 木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌 ， 對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 。 鯇魚 ， 味甘 ， 性溫 。 功能暖胃和中、消食化滯 。
黃芪內(nèi)金粥
用料:生黃芪12克 ， 生薏米、赤小豆各10克 ， 雞內(nèi)金粉7克 ， 金橘餅1個 ， 糯米80克 。
制法:將生黃芪加水煮20分鐘 ， 取汁 ， 加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥 ， 加入雞內(nèi)金粉即可 。
功用:消食和胃 。 用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等 。
食物功效:黃芪能補氣固表 ， 斂瘡生肌 。 薏米健脾滲濕 ， 除痹止瀉 。 赤小豆能利濕退黃 ， 清熱解毒 。 雞內(nèi)金消食健脾 ， 能使胃液分泌量及酸度增加 ， 胃的運動機(jī)能增加 ， 排空加速 。 糯米能補中益氣 。
淮山蜂蜜煎
用料:淮山30克 ， 雞內(nèi)金9克 ， 蜂蜜15克 。
制法:淮山、雞內(nèi)金水煎取汁 ， 調(diào)入蜂蜜 ， 攪勻 。 日1劑 ， 分兩次溫服 。
功用:健脾消食 。 用于脾胃虛弱 ， 運化不健之食積不化、食欲不振等 。
【養(yǎng)胃別在胡亂吃藥】食物功效:淮山能健脾補肺 ， 固腎益精 。 用于消化不良 ， 小兒厭食癥 。 淮山所含消化酶 ， 能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解 ， 故有增進(jìn)食欲的作用 。 蜂蜜能補中益氣 ， 潤腸通便 ， 對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用 。
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