北瓜的禁忌是不能和山藥、帶魚(yú)、山楂等富含維生素C的食物一起吃，由于北瓜含維生素C分解酶，其它食物的維生素C會(huì)被分解破壞 。
北瓜的禁忌
1、帶魚(yú)含有大量蛋白質(zhì)，維生素B1，維生素B2，并包含適量的脂肪，如果和北瓜一起吃會(huì)造成消化不良 。
2、由于北瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時(shí)吃 。
3、維生素C耐熱，北瓜煮熟后此酶即被破壞 。所以北瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒 。
北瓜與南瓜的區(qū)別
1、北瓜和南瓜在形狀上完全不同，形狀和西葫蘆差不多但是更長(zhǎng)而且一般會(huì)彎起來(lái)，變成U形 。一般顏色為綠色，熟透的少有黃色的 。
2、南瓜子粒曬干后個(gè)大，呈白色 。北瓜子粒曬干后個(gè)小，顏色為淡黃色 。
【北瓜的禁忌 北瓜與南瓜的區(qū)別】 3、更重要的區(qū)別是南瓜肉質(zhì)不甜，北瓜肉質(zhì)是甜的 。
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